[align=center][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/02.jpg[/img][/align] * R) ? q' n" N7 V! z " K( R' g. F% _9 u2 W[color=#ff6600][size=2]一碗酸酸辣辣的汤会让你找到仿如被拥抱的温暖。泰国冬阴功汤就有这样的功效。泰国人认为，冬阴功汤食材讲究，有非常好的养生效果，曾有研究显示，常喝冬阴功汤的人，患癌几率要比不喝的人低许多。日本研究也表明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长。此外，香茅可以帮助肠胃排出多余的气体；柠檬叶可以镇咳并缓解胃痛；红辣椒则对呼吸系统、血液循环和心脏都有很好的保健作用，另外，冬阴功汤还有驱湿作用。[/size][/color]5 J+ _+ T' \+ z
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[table][tr][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/11.jpg[/img][/size][/td][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/12.jpg[/img][/size][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]1、首先要将高汤煮沸[/color][/td][td][color=#ff6600]2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒[/color][/td][/tr][/table] : a8 R* b$ J1 m/ Q* a& g . _9 y, n+ f$ P[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/13.jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/14.jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味[/color][/td][td][color=#ff6600]4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状[/color][/td][/tr][/table]* \3 L9 _+ x$ j3 ]; W) R% ?
9 L# P! y a& K2 w+ G, B. ^1 V* X/ l[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/15.jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/16.jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味[/color][/td][td][color=#ff6600]6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里[/color][/td][/tr][/table]& W: l' S; c/ {. ^' i
' E U2 J: r1 b- g- W! O9 t6 \4 G[color=#ff6600][b][size=2]冬阴功汤[/size][/b][/color] |% J' n, m! C K1 ]# ]9 R9 j[color=#ff6600]食材：[/color]良姜、香茅、柠檬叶、鱼露、香菜、草菇、樱桃西红柿、冬阴辣椒酱、青柠汁、黄、青柠檬、鸡粉、糖、虾、三花淡奶、鸡汤、朝天椒、蒜 % g' i9 A% }9 V- ~# R4 H[color=#ff6600]做法： ; h* k6 P: n( I' h+ g[/color]1、首先要将高汤煮沸 % e: [2 ~7 ]2 a: [% X6 B
2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒 ' n* t* v {( R$ A3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味 % p7 A, g5 V, o7 L) p
4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状 4 c% c7 E+ z4 X9 @: b3 p( ?' S9 ?, ?7 M5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味 3 B# F+ V! z. K% r6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里' z% x K$ b9 ^ y$ d
4 ^: E6 S4 Y" d) b) d编后语：有很多朋友都问这些食材哪里可以找到？其实，像香茅、冬阴辣椒酱、青柠汁，超市里有卖，鸡汤可以用超市的浓汤宝煮，朝天椒则要选小的买，因为越小的越辣。现在我们来看看节目中用到的调料，大家可以作为购买的参考。 3 @( ^6 Z {0 H. P) a% B7 v8 J[align=center][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/001.jpg[/img][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/002.jpg[/img][/align]* [/ O# G: k0 i/ H8 _2 R
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发表于 2008-9-29 22:52
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发表于 2008-9-29 23:56