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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 3 M) {: I3 H A/ y, A
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
. R, W. a B. K) d* U2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
' |0 ~$ Q4 ?# T* N2 R% t 做法: 1 F. M$ W7 o1 B B+ x/ c
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
' |/ w' M8 x! T7 ~& d 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
9 Q3 u! |- V+ U% S5 G 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。' K7 R4 S8 P1 C( g4 o$ d
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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