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泰菜現在哪都有,只視乎師傅是否正宗而已。
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: e* d1 `3 Z B不要去泰國那麼遠,只近近的香港,已可吃到很正宗的泰菜。在西貢這地方有很多的食店,吸引了很多的食家。特別一到假期,每間食店都擠得滿滿的,排著長長的隊,但沒人介意...只為一飽口腹。
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q6 g6 @' d8 F2 O一間小小鋪面的泰國小吃,是每個星期天都要光顧的地方,去少一次都像缺點東西...9 H8 }$ C3 Z( P3 x) r
, d* d9 ]8 D8 p' a- p一碟雞飯是必不可缺...飯是普通的油飯,雞是普通的手撕雞...靈魂在於那一碟小小的帶點小辣飯醬, 每次都要夠三小碟才過癮...只此一家,別家都學不到...隔壁店有同樣飯式...吃過一次後從此絕不再踏進...4 D3 p& `2 l- X$ I2 {7 I
6 u* j& ` t% c5 y& a另一個就是雞粉(湯粉),簡簡單單,可配雞肉、炸豬肉或其他的,底下再放上些綠豆芽就大功告成...吃時加上魚露、辣椒
: ]1 e2 k. m5 I' O粉便可...反正每次都要干掉二、三碗,可能我們個個都食量驚人吧...哈哈..- R2 `% A2 w! I" n
$ B8 a9 \7 y- n3 w! Y) m! }: P# j吃了十多年,上面的菜式都一成不變...可能說我長情...可以說真真真太好吃了...其實為吃飯醬而吃...2 a( e+ v, R" i0 L; \
3 g% x( h p: P' ]由於店子小,每次都要等..熟客都不理你...站著等吧...但...誰叫我好吃呢...等吧。
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[) y, R6 Y8 M# Z. R2 Q, `店子主要由幾個女人打理,幾個廚師也是女人..泰國女人,特別能干。. |
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