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女人气色不好吃什么?9 \/ Q# a- G% H' B! o# Y
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% |9 p# x! K: g. Y* v, z- j) E, D吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。# y) L* K) V- ?9 m* g
$ x3 W0 Z2 T5 P& r4 |- @' s% O 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。3 [; @3 \) E4 D" I9 z0 S2 [. t
; m" s! l! ^& O ]* ~9 _' L 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
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1 y6 w' n9 D# K3 a8 M+ P$ [ 属阴虚体质者:
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
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奶黄香粥& l3 G" ~6 g" T% f Q% t. Z/ o4 P
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主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
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配料:冰糖适量。
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2 \. k9 g2 N( }7 J, `6 P 制作方法:9 q Y |; s9 s& A3 }+ o, W
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梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
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8 |- u( h! u- h! y& \ 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。; V% K M# n3 U* q
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牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。( n5 T% L! Q3 Z$ h, I' K* s* a
; d4 L( ?4 I# b; L8 u' `" X 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。$ Z' Q1 J6 g6 J6 g! \7 }9 Y
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功效:清热润燥、养血调经。
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, z% ^) P% g9 a8 V3 z* x 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
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) M( a/ d7 o+ Y8 r! Y. M' W 属阳虚体质者:
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
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& q" Y F+ B4 R 黑糯米粥
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【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
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+ O, P3 U) }( t1 S 【配料】红糖适量1 k6 `2 w9 T* ]& U/ U
+ ~& T# _8 o' S 【制作方法】
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7 o5 p1 j$ `, W$ S" N- K$ } 大枣洗净待用。
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6 l6 {5 ^0 W9 U+ \. ~* j, X* n 桂圆去皮洗净待用。9 } f" a3 t) m4 w2 h4 Y+ w
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黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
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【功效】温肾健脾补血调经( o* v; A! p7 B( p. X
5 \3 z% O' v9 Y+ f( S! b( e 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
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此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
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6 c- t* r+ l3 o5 ]! i8 j# V2 [3 \ 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。1 e( \% _$ ^" r. g
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属阴虚体质者:
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# v8 b R9 E2 t7 L8 L! o 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
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# H8 f! U! ?" ?- P 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。% z! M. `. K6 t. o. c" @9 ^& x" V
% o2 e9 B- v3 J 莲藕木耳老鸭煲3 i+ E- C7 S7 |( K/ e: h' w, `9 h
5 i" Q( t7 s1 i/ g' `( \$ {/ I 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
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0 @" u d5 r/ V5 S" d 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量: Q- N" B7 N2 Y f
2 Z6 f& `, O R) T" C: v& ~ 【制作方法】
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0 x! p! P% o+ ]$ ]. K& F6 [ 莲藕洗净,切块待用。& D& T0 a/ d' o( z
. W' }& q% v! O& S: f8 D 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。0 \( Y* b1 K; q; |; e: U: n9 I
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老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
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# M% i u3 v+ x8 Q! i0 P( M1 {9 c 【功效】滋阴清热凉血止血0 l: R# w% h+ {! p1 k; A
" D' R5 Y) Z+ [/ G4 m 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。; t: x6 O' ]/ x |" d
$ a! A( I- M3 W$ {8 b 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
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* P2 s1 `. o2 c, T, w 山药栗子猪肚煲
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【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个! E6 v' N7 X7 o- Q0 i0 {3 d m
a, o9 L4 x& B: o# @/ U+ r, H 【配料】生姜料酒精盐适量 h1 t/ q7 x( @$ W
( p! S) i! t: U8 m 【制作方法】! l1 n5 b% ], n( e$ K9 S- \& L. t) d$ V6 S
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鲜山药去皮,洗净,切块待用。9 i; _0 y1 g4 u+ A% \
5 X9 u) Y: a0 ?# i" } 栗子去皮洗净待用。
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猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。% L8 X2 p) t: D/ \) H& P1 C* v
+ s) \: B& X5 D1 f# Z" [ 【功效】健脾和胃益肾调经
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# |5 q- D3 x/ e6 P 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
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此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。! A+ `; [6 Z2 ]5 }( B( C
; f9 C3 ?+ o& w* W, D+ @$ h 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
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[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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