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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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" n2 A0 L! y b7 ]0 G2 Z4 w8 @( J JA
1 ]. B. h! I4 a0 w" |. mAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
8 {5 h+ _% G* B8 N; P& @Ahan gen 晚餐
6 ?, j* V% \7 l, m! k c' sB
8 Q) [ b; i; [5 R" M4 R d& NBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 9 z% c& B4 L: V3 V: E7 ^& h
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 6 W% k' _0 l8 [% r% c
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 + o4 }' ?, U5 P6 d
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
8 T, Y9 [7 B; l3 wBor bia tord 春卷 0 u+ E+ v1 G: ~* }
F " v# C! e# N9 [! J2 H
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
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# ?* l( T9 I5 I& WGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 6 C3 h; }0 [& t% K
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 4 {* k! B& c" u8 u, u7 q
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
, r* I5 D* X' ?- C5 k* W) z3 CGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
; L+ L, y+ Y' u2 p5 W; i7 V4 CGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
9 _+ b# q7 x" Y2 S+ C/ r- l, AGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
$ j! u8 @3 i3 e# J, TGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 ; @0 D! j. k& B+ `
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
( K9 q" v' p3 c: w5 x3 q% s4 oGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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' M9 m$ p/ b+ T: u' {3 fHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
% P+ z) x% Z( ?8 GK
7 O6 ? N# j) \/ C/ |& SKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
7 F. P3 M5 D' f9 R; O& @3 nKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 " `9 }! `# Y' t4 h
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
* |* u1 o: B$ c! IKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
# Y/ s* k4 F) ]$ Z. UKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
. i' E$ f& I" r3 S. M- E$ x9 DKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
, ]6 v% A7 I( C4 K, DKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 $ b/ m7 s* n, Y/ z( T, o+ K9 J
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 8 K% Q. G! L B3 h8 w0 c5 E+ Q" K
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
" }/ W6 Q& ? CKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
3 F5 U9 O D. \2 ^6 d/ zKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
2 L' `! V/ j$ c( I: AKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） % E6 \0 _) Z7 c0 d
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 7 _& N& A, B5 `
L
) S) h9 ` y% q$ L/ ELao 烈酒 Lin ji 荔枝
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: S( M- S4 X2 ~9 KMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 6 M( J- l0 t% S$ ]* _* v
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
7 ^6 ^7 E* e! |. U4 wMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
3 g/ L+ c$ }' h; f' PManao 柠檬 Man farang 土豆 * ~8 Z) [& U& L& a0 }4 |& @
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 2 [7 |$ A5 O8 P: z* l k
Maprao 椰子 Med mamuang& ]7 R; l8 Z& C. }- u" q
himmapan 贾如树坚果
; b3 M# P! ^/ u& ^7 r# LMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
, L" V6 ?" h( zMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
8 ~+ ^2 Q! q2 k) i) A e4 j! vMo satah 猪柳
0 |7 R( ?2 r9 U7 ]% ?N / X1 e# q) r4 n8 S% J
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
( I4 |- j- e7 |2 R8 z6 T( w! S+ {, MNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
. H8 p( L& A* c6 a) B+ U& LNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 ' N6 x" d( r; G1 c7 @, f$ C" a
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 0 b4 [, I+ d/ e, i) ?
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 ; a+ v+ A+ ]8 p9 E4 Q5 M
Nuah 牛肉
+ J4 e1 }, p" L3 zP . b0 p+ b: x4 Z0 A
Pad phet mo sei# e9 v& J. W' m8 M0 z) f
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
7 _6 I3 N" x! d9 U) Tjao 牛肉拌绿豆 ! q [ M! h% r4 X r. N7 \% f
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 7 w3 a# O6 _# N& Y$ a4 L
Phal thai 炒面 Plah 鱼 2 j$ a$ e0 ]4 e% T3 Z) `
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 2 z/ u$ l, ^# v' N) w, `
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
& Y! a9 V9 I' s j; uPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 ! q; ?% k6 I7 S4 s; h9 A$ C
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
( H/ I$ d4 ]) ]+ i, r" YPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
% A4 [. S' J+ n0 n6 SR 0 b& e; S) o& l' O0 M
R Raprathan 吃 Roohn 烫
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( p5 q2 [1 f. z) j0 D1 _. PSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 ! A6 c. t1 p9 }+ |% h* ]+ t7 t% r
Sie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
7 A4 @7 d! W; P3 I; ?3 r( xTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 ( S* Y8 }' H8 b$ |8 Q7 f) f2 ~$ L
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
% H' r+ `9 U+ i2 yTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 . b2 G* v$ @3 f3 N) r
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 : R" m; [* q1 O
Tord 烤 Tschah 茶
) S1 X A( a! C% G2 ?' _Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
' K0 N: X; S2 S* Y# nTuna 金枪鱼
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2 Z% S8 P+ K' `Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 + y% W2 t- z+ ^& @7 F
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47