【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

0 W9 \0 y* x3 m8 X5 i, `A
0 s  P- S* G" N$ x6 C/ F6 [Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
0 m7 Y5 Y+ Y- w: H# C& bAhan gen 晚餐 　 　
$ }  g1 [5 n- ]" yB
, [  z% e. U4 M% h+ @  PBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
2 {/ K9 Z4 J" h, c  w+ \: JBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
F  
3 H0 c# }( u0 ]Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
1 h; T. a, r. U, K( Q6 i5 s) n5 YG  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
$ G5 O. W2 ^: t. h! J# ^& o5 K+ WGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
; F, M4 t# t1 J) Z4 c% FGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
1 v" g  i* U0 }3 `5 ]+ [6 XGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
- n# V0 h# H" x+ L5 ]) }2 V0 cGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
8 z) k' C/ B  v" J4 ?+ ~( v! f) DGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
2 D) Y- s$ s; x( Z4 pGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
( Q8 u/ X& G+ H; @( lHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
8 |+ s) L6 s- b- s; K7 R# |Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
% `2 C, F9 |9 r6 w: uKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
" f3 C, [- y, r. U- {) @5 pKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
/ ]- Y7 p1 l4 c) M% D$ E" XKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
, o+ ?* T1 x, }) TKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
5 L( A; Z/ U; n( [, ~: h: v* yKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
$ V4 v9 u$ U5 ~M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
6 m2 s0 W# h9 e* h9 m" gMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
+ b4 I& i$ c; v& ?0 Z4 ?* lMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
- d& Z  w' N$ }. M" fManao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
7 ~8 Q$ l- b  I0 u0 nMaprao 椰子 Med mamuang
6 o3 F3 F4 `- i; C' |6 `9 I4 K# y- Dhimmapan 贾如树坚果
( H" _$ G$ S5 m" ~2 V) PMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
6 q8 z6 K% [0 O' v5 q! p( l5 FMo satah 猪柳 　 　
N
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
1 o& K5 M1 l  Z( i: a% F/ |# GNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
. S7 b  t$ I. E1 z. G" N& Q. bP  
5 D  S  H  a- v( M4 s. lPad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
1 a# _' z. s; w/ rjao 牛肉拌绿豆
3 Z6 h; l( M( F4 {6 UPak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
5 h( k* U. o# p& F, @# l3 MPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
6 c5 b  X. R+ ^+ N5 ]: }Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
8 n, U* S' L6 x5 m- c4 _Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
- @+ H" x4 p$ `/ C, D# g' J( `: Y( US  
* r) ]/ z$ \; GSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
& W8 _) g% s9 Z3 A4 n6 ]Sie juh 酱油 Som 橙子
6 _& L1 ]# w% k7 Q; RT  
2 o4 L% L, G+ M1 n, |1 \Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
7 J7 v+ h& D: _% T- CTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
% _# |9 C5 o8 X4 b: m, OTord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
- z& x4 `, J6 D  i+ M, H) |: hTuna 金枪鱼 　 　
Y  
( e- s) `1 V9 A% Z; C4 _6 CYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
% j  Q! ~2 U1 [, j! K- n. C" tYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮