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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
1 p. A! @; q) G4 u6 S1 k% U" q1 e9 ?; F8 {" f# c$ ?
A + {7 B1 N4 m: R! h9 Q: ?! S* K3 Z
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 , q X! q" P" G H
Ahan gen 晚餐
, C- q8 q: f( K( ]B
* _" N& E! @6 K( I1 I- aBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
9 C1 y& B# L4 XBai manglak 罗勒 Bed 鸭
5 y) R0 J) u% u" @Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
; I# b( m( l( Q* s2 g7 sBia 啤酒 Bo(h) 煮 ! V6 O! I7 A* k, {; O, R4 y
Bor bia tord 春卷
5 C/ t2 |0 D6 r+ y6 S; bF
- O2 h4 ^1 Z" I: |Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 ! G% W1 e+ m3 t% U4 _
G
* m2 G4 J/ l2 ZGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 9 d- ^+ z- ]0 i0 F
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 8 e" M7 Z3 l( p" \$ [8 ? T
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 $ R$ A/ D; v, F4 |# F4 o
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 % N" k6 a! v4 R" ^. a1 N" a5 c
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 , E! ~0 g7 a' p8 N; H
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 1 }$ r+ q, l1 F9 Y- a% A
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
& C! M' Y, E; B. F- }& tGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 0 V: E9 J6 H- B h
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
- Z+ Y" W( b, T# o8 W4 m. c* KH
1 k4 M F1 Q$ Q; T( zHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 - A- ^5 p: `; t/ a1 A2 |2 j
K
+ d9 @6 C5 J- G* Y# ^5 M& RKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 ; g: {3 p7 I6 o5 I
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 ! H4 U# i1 d% w* b
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
?' u) K) C& l9 [3 y8 q) {/ yKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
5 y, ~# W0 j& y! a. F. c% EKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
' u9 I# }" D6 m0 m1 g7 _Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 2 t( Y$ w% X8 R5 `, |" S3 d7 g, G
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 N5 w3 l9 y4 E8 X
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
4 B: C4 T5 B% ?6 c; }* HKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
+ t1 e v3 P# {9 dKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
5 p# q3 z9 T; ]* Y+ C/ d" ]1 LKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
7 a6 ^. I+ x7 VKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 0 @6 W8 e7 f" ], g
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 . w& _8 ?& h# Q
L 1 K6 g1 Y9 _* ]5 ~) A: V' A
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 + L' y; v" }, {+ Q; _" ?
M
# P' l: z/ I) [* UMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
/ b# H' k: b2 u. CMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 , `: O) `, R7 f$ A( p) k( x
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
9 c+ Q* [4 ]' Z, \/ J. |9 q. kManao 柠檬 Man farang 土豆
1 {: D- b+ G' x$ z* rMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 : S; R' w. L0 Q5 z
Maprao 椰子 Med mamuang
( o( o# F" R. Phimmapan 贾如树坚果 / ?8 {4 N6 \+ a( N8 C. c
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 ' H! b! f5 H8 `1 M- w7 _+ T
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 8 d7 A; L7 t7 V
Mo satah 猪柳 ) W" L# {2 B3 U5 x
N
+ L: G; H4 R. |% ^! WNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 ! S) ~0 l) B" c( M; l+ D$ o
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） & T9 @6 d: h N |
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 ; v. s9 z" j' s6 Y" r: J
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 ; Z6 C' p! e! C L# f( T# j2 P
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
~% f5 r+ K6 o6 c1 JNuah 牛肉 ! u1 Y( F+ `1 i
P $ ~5 e% D) g) K, B
Pad phet mo sei
3 c! @6 H6 u7 h+ Qnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak$ _9 H3 W, G' W- L4 z
jao 牛肉拌绿豆
( t0 J. W/ E" p! GPak 蔬菜 Ped 鸭肉 ' w2 S9 `, v! i, i, A
Phal thai 炒面 Plah 鱼
9 ]) } o9 A4 W h+ o, \Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 " X4 M0 g* B! W) j; J# |7 f' s3 R
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 $ e, ^$ b' q0 n; u
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 5 B$ T4 ~0 q) Y+ r; W9 m
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
( G: w3 v3 H! C9 `9 kPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 7 X5 L' {: a6 U% v9 |& A
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9 K* Y, p; W- r QR Raprathan 吃 Roohn 烫 0 S7 B! x) A, e8 B8 Y: r3 ?( W
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 , U; v6 r2 B* K
Sie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 3 y$ v) _! \4 G- I1 ?9 e& u+ f
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
4 I$ Q0 s% ~& U9 v0 \Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 ' m$ L2 C5 W' n% S. S. o- ~
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 4 F- u0 M4 `8 `' P' q
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
6 v$ a( E0 Q- P+ E( q# JTord 烤 Tschah 茶
/ K& _; |3 `( |3 B9 c' d9 ~Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 & e0 N. P2 Q& Z& R1 Y
Tuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
4 r' w+ u, l$ B% y0 oYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47