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重点一 ·用小碗吃 m# `$ ?* |/ [: M
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。" K1 ~! j5 N4 j, c' F; g: a; Q
) |9 d% G: ?+ D. D 重点二 ·牢记米饭的热能
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) S" {: e7 ~) u0 F+ V 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)) |; S& D- Y9 L( E& {* |* A: e
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表一
" a0 m% `: r, j. n# n% }9 L9 \' h+ ~- r4 i
米饭的份量 能量
. z0 U O7 e" T! l 半碗 81kcal
, d+ s+ ?. r6 e5 I 松松的一碗 163kcal
1 o3 f- l P0 d3 \: N 普通的一碗 244kcal
" L: @3 \& W& m9 _- @6 c0 O 尖尖的一碗 326kcal
2 G. P; R& F/ T b3 k+ D 一盆饭 370kcal - \; H* ?; b% x7 a
一份便当 296kcal % f: v7 L4 i- C |/ U( n
一个饭团 148kcal
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' w4 r; \3 d1 a6 i 重点三 ·在饭中加料& W; y0 T1 G+ n
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二8 O" O1 T; _$ I8 f
" p- b r3 _( v 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal ' f# h, P9 w5 Q
蛋丝寿司饭 426kcal 0 T7 v& ?- g/ J9 o+ ^' _8 S5 m# q
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
( a! r0 t- f; a2 V8 r* @ 材料少的炒饭 575kcal
, h7 a1 u6 f0 i) ?/ V, u 肉菜饭（西班牙式） 263kcal : ?4 P) x# Y, u
奶油饭 344kcal
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) Z( Q7 A7 z3 \( _6 [$ c( \( S6 } 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等7 F2 v8 H; y3 g3 ^
: U1 l1 \7 T3 X3 W8 e
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39