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重点一 ·用小碗吃& Y+ X* V9 c7 G9 S
$ ]3 _. r* @# w) F 即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。
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: l" `4 m3 `4 B! B) N3 ]9 K 重点二 ·牢记米饭的热能1 F w5 @9 P" Q( j
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根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
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米饭的份量 能量
$ N3 C, o, `2 H' o7 F3 p! _. N 半碗 81kcal
I8 S' C7 ]" I7 U 松松的一碗 163kcal * p5 c8 B0 L' K+ y6 ~( ~
普通的一碗 244kcal
! k" t7 [, {# `' h( q, ^- I 尖尖的一碗 326kcal 4 E/ N8 Q. o) |2 H$ N
一盆饭 370kcal ' a, P K4 e# l
一份便当 296kcal
( w k5 X5 K$ }* a: Z+ H" V5 d9 Z 一个饭团 148kcal + a5 w) m$ ~! }3 u2 b' g
. S& l3 k& f* L, [* s# q9 ]) n 重点三 ·在饭中加料
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4 z6 o! T, a+ F' l6 g 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。
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表二' y2 J% k/ d- o8 Q' ~4 ~
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
( Z4 K% Y) c( T& w. _ 蛋丝寿司饭 426kcal ' Q/ a) X$ {" e3 B- j" w
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal / H3 Y7 v; ?9 u" K
材料少的炒饭 575kcal % _& X6 I" U2 |6 R5 w8 R
肉菜饭(西班牙式) 263kcal ~5 g, {! M- M, t G
奶油饭 344kcal
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* h1 s& C- @# }$ |5 V 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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, C1 C" A3 G) x 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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