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[亚洲文化] 【09.02.06】 阿富汗共和国礼仪与禁忌

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发表于 2009-2-6 09:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
阿富汗共和国简称“阿富汗”。+ h$ b1 l- Y$ u8 m. P+ H

/ i1 L* z; L: u1 |  在古波斯语中,“阿富汗”为“山上人”之意。因阿富汗国土大部分都是山地或高原,故有“山人国”之称。还有人说,阿富汗国名是由“阿富汗”一词加上波斯语中的“斯坦”(即国家)组成。“阿富汗”是来源于古代一酋长的名字,或来源于古犹太国王绍尔的侄子的名字“阿富汗”。1973年7月成立“阿富汗共和国”;1978年4月改为“阿富汗民主共和国”;1987年11月又恢复日! A5 N$ ?; Y; C/ C+ ?
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  二、地理位置$ d' B7 L$ C5 z- l1 V1 W( q

) c: O0 T! F% ^. x5 I( V  阿富汗位于[url=http://astour.1736.cn/][color=#0000ff]亚洲[/color][/url]中西部,是一个内陆国家。东部与我国相邻,北接[url=http://astour.1736.cn/v/68/][color=#0000ff]乌兹别克[/color][/url]、[url=http://astour.1736.cn/v/54/][color=#0000ff]塔吉克[/color][/url]、[url=http://astour.1736.cn/v/50/][color=#0000ff]土库曼[/color][/url],西部与[url=http://astour.1736.cn/v/76/][color=#0000ff]伊朗[/color][/url]接壤,南和东南与[url=http://astour.1736.cn/v/16/][color=#0000ff]巴基斯坦[/color][/url]相靠。
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: j5 v7 j% d% L; x) s( C  三、主要概况. S% d, ^; p; @) h5 j; ~
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  [url=http://eurtour.1736.cn/v/54/][color=#0000ff]英国[/color][/url]全国面积24.411万平方公里。人口5662万(1985年)。英格兰人占大部分,[url=http://eurtour.1736.cn/v/117/][color=#0000ff]苏格兰[/color][/url]人、威尔士人、北[url=http://eurtour.1736.cn/v/187/][color=#0000ff]爱尔兰[/color][/url]人仅占少部分。
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+ N9 F- T2 h" E% e$ y4 T$ w9 `' m  {" C  阿富汗全国面积65.23万平方公里。人口1464万(1985年)。共有30多个民族,其中普什图人占全国人口的一半多,塔吉克人、哈扎拉人、乌兹别克人等仅占少部分。
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; Y% q; b$ i+ p+ G: r  阿富汗全国划分为29个省,省以下设大县、县、乡和村。首都[url=http://astour.1736.cn/v/65/][color=#0000ff]喀布尔[/color][/url]。货币为“阿富汗尼”。官方语言是普什图语和达里语(即波斯语)。
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  四、社交习俗
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( }5 r3 [/ Z/ l  阿富汗社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括:
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* ^4 t! Q/ C1 i9 v  阿富汗人讲礼貌,遇客总是面含笑;
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; k. `2 @0 f" h' n' D9 W: r3 @  彬彬有礼很热情,慷慨大方又厚道;, t: w4 w  \7 c9 E1 P% y5 w

4 ~# ]7 d2 t5 v. X2 u; [  居民多为穆斯林,伊斯兰教为国教;
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3 c4 |1 {9 k* T  数字之中忌“十三”,“三十九”数也不妙;3 p- e1 n( A% w& U
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  反对左手递物品,知道这些很重要。5 x3 K8 |  @9 x* G: ?

. P, r5 U0 K8 U8 g# Q6 N8 S  阿富汗人有个良好的礼貌习惯,他们对客人总是面带一种发自于内心的微笑。阿富汗普什图人具有热情好客、乐善好施的特点,富人往往自愿救济穷人,特别是逢年过节。平时见了外乡人,他们总是先请他到自己家里,用最好的食物招待客人。他们路遇长辈、高贵的客人或熟人需行礼时,一般是不脱帽的。因为依照他们的礼俗,戴着帽子才是礼貌的表示。$ H! }1 i5 Z; p
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  阿富汗妇女地位低下,一般不得在公共场合露面;也不准站立向客人递物,过去多以下跪呈递,现代已改成了下蹲呈递。阿富汗的年青女人,在外出路遇他人时,总习惯以黑纱遮住脸,以表示对他人的礼貌。: ]' d3 f7 {9 E

) O  a9 t7 K; V5 L  黑色是阿富汗人喜爱的传统颜色。他们认为黑色是谦逊的色彩。黑色还象征着庄严和隆重。阿富汗帕坦族人对[url=http://www.1736.cn/v/index454.html][color=#0000ff]来宾[/color][/url]有以刀或衣服做赠礼给客人送别的习俗。客人穿着部落首领的赠衣,或持有赠送的匕首,不但可以畅通无阻,还会受到特殊的保护。! _: J3 W1 x9 P5 h

! o: Y% B% e% r! K3 B$ ?  N  五、礼节礼仪1 |7 s/ N; N8 p" j/ H4 k4 z% T7 I% I

; }/ z" j8 l1 `0 V" x8 o$ p  阿富汗人的一般礼节礼仪有三种形式:与陌生人相见时,一般惯行握手礼;与相互熟悉的人相见时,一般惯以右手按胸,同时点头并说“真主保佑”,然后再拥抱两次;与特别亲密的朋友相见时;一般要亲吻或碰额两次+ o5 B) l$ L: M% {0 H# }
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  六、信仰忌讳8 D4 @4 B) |/ {) X4 o% k5 y% I

6 }% s! H: P0 V  伊斯兰教为阿富汗的国教。阿富汗人忌讳有人在房间里踱来踱去的说话。认为这是一种不良的举止。他们忌讳左手传递东西或食物。他们视左手为肮脏和下贱之手。所以使用左手是极不礼貌的,也是令人不能接受的。他们对“13”、“39”数有所忌讳。认为这些数字有消极的含义。* t) O. B: \$ B- h
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  阿富汗伊斯兰教严格禁酒。所以他们的国民是不饮酒的。他们禁食[url=http://www.xnong.cn/v/10/][color=#0000ff]猪[/color][/url]肉和一切怪形食物。如:螃蟹、虾、海鱼等;他们还忌讳使用猪制品,也忌讳谈论有关猪的问题。- t9 X+ a# l" j5 h: \, G6 E
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  七、饮食习惯0 s% G" W3 z" c% Z

7 t1 F" j3 v) I+ Q& Z  h1 V1 v# U  阿富汗人饮食习惯与[url=http://astour.1736.cn/v/6/][color=#0000ff]印度[/color][/url]人近似,他们喜欢素食,也吃肉食。他们有以茶待客的习俗。往往一敬就是三杯茶。第一杯为止渴,第二杯表示友谊,第三杯是礼节性的。他们有饭前饭后洗手的习惯。一般他们总是请客人先洗,然后主人再洗。他们用餐不使用筷子,除在正式社交场合吃西餐时使用刀叉之外,平时总习惯以手抓食取饭。他们对中餐极为欣赏。认为中餐称得起为世界上最美的佳肴。9 L9 n4 e3 M7 f: d" D  y$ o) p
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  阿富汗人在饮食嗜好上有如下特点:
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5 Z0 ~. G* X% w  ①注重讲究菜肴花样,注重菜品质量。
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  ②口味一般口味不喜太咸,爱微辣味道。
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# p- ^$ v2 v0 T! s  ③主食一般平民以面粉为主食,上层人士多以大米和[url=http://www.xnong.cn/v/12/][color=#0000ff]牛[/color][/url]、[url=http://www.xnong.cn/v/11/][color=#0000ff]羊[/color][/url]肉为主食。; B6 Z5 D. P. y6 z
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  ④副食爱吃[url=http://www.xnong.cn/v/13/][color=#0000ff]鸡[/color][/url]、鱼、牛肉、羊肉;也吃鸡蛋和[url=http://www.xnong.cn/v/26/][color=#0000ff]番茄[/color][/url]、洋[url=http://www.xnong.cn/v/23/][color=#0000ff]葱[/color][/url]、菜花、[url=http://www.xnong.cn/v/22/][color=#0000ff]菠菜[/color][/url]、[url=http://www.xnong.cn/v/24/][color=#0000ff]茄子[/color][/url]、胡[url=http://www.xnong.cn/v/19/][color=#0000ff]萝卜[/color][/url]、土豆、豌豆等[url=http://www.xnong.cn/v/index13.html][color=#0000ff]蔬菜[/color][/url];调料爱用羊油、盐、葱、蒜、柠檬汁、辣椒、番茄酱等。5 z- Z7 T* u0 w. t# |: ?' g
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  ⑤制法对烤、炸、烧、烩等烹调方法制作的菜肴偏爱。0 E7 F0 r  J% a& `3 Y+ N

5 p7 w) K, G7 k. `1 |* u/ L  ⑥中餐喜爱中国的素菜、清真菜。0 _& k& O" C0 q1 C* k: U

: g: Q+ Z. U9 ?5 a; j% l4 a  ⑦菜谱很欣赏什锦拼盘、糖醋鲜鱼、素烧茄子、青椒鸡丝、烤填[url=http://www.xnong.cn/v/14/][color=#0000ff]鸭[/color][/url]、烤全羊、烤肉、咖喱鸡、黄[url=http://www.xnong.cn/v/7/][color=#0000ff]油菜[/color][/url]花、全素菜汤等风味菜肴。
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( q# u9 M5 p- e: D6 `& v  ⑧水酒阿富汗不管什么等级的人,都习惯以牛奶当饮料;喜欢中国绿茶和红茶;在国内最上等的茶要属“无籽葡萄茶”。  x- f  L1 |) [5 k1 R$ V" L
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  ⑨果品喜爱水果,爱吃香蕉、荔枝、菠萝等;干果喜欢核桃仁、杏仁、松子等。
发表于 2009-2-8 23:17 | 显示全部楼层
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