【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

单身贵族

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# J# s" C, Y; F9 `- B* @/ X[size=3]準備食材有:

' o! b& s& [  l' G8 [& X                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)

                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
& D! a3 d! J, o# t; I5 v5 @0 q$ N" L(烹飪書上是用草菇~)
) F, T% N, d) W4 ]( ?
$ p& Q% ~8 L: a. ~(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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+ O. K7 u7 E0 S" b[size=3]再來又到了調味料了:
% h9 d4 j) ^' L6 H1 N4 t" K! F* X9 v3 g
6 ?9 I0 E& D2 k2 D$ i4 C( S                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
+ G- L: M( }2 G( M' y( L' s
                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
) D, G/ Y4 a; T( a% e
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2 A" G3 k! r; q/ Y
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!

' \0 U/ [: M: L" ?6 g6 z                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)

                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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" \9 ?4 W' U& f9 ]& F[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
8 E$ o% V0 u$ D5 S* s, M& b( J$ lhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD

" G- C0 D$ ?# C( r7 P& H4 e[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
/ O6 h4 ]3 s( D% _) Z; g* F  k
雞婆時間...............
# u- D( n8 Y1 L5 o8 [: `$ X
5 s  ]7 V8 i! D$ r7 K                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.

& ?  a0 M, @3 e4 k3 l                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.

" Z7 j  A( T7 y4 K& j0 R                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
& {) `+ b! K. f/ g( |3 A3 U" T8 }1 f
, O" ^* J; s2 r3 k6 \　　　　4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

happysongsong

颜色很不错,刚好夏天吃最好了，可是泰式辣椒醬好买不

yljadp

看起来很好吃的样子。我不善长做饮食，最好去泰国吃正宗的。

gougou

想吃原版的

大爱tik

好想吃,,,,,,,,,,,,,,

我爱小飞侠

好想吃，口水都快流出来了

傀儡娃娃

颜色好诱人啊

tomato0409

看来来确实蛮好吃的，感觉是酸辣味儿

弄月

偶收藏了哈，有机会一定要试试哦～

莉宝1314

额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~