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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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[size=3]準備食材有:) ~5 u: C) O$ F0 B

. e' k* v1 `% L3 J! S+ t2 c                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)7 k$ Z, j5 _, v

8 j. k" t/ g2 f) B4 i" `                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
2 I% `/ d+ Y1 A# ^2 O: g1 B) I(烹飪書上是用草菇~)
+ b6 H) `; r; s. A/ R2 |7 E# P1 I% S; Q2 `1 P. y
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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* j3 `+ G/ |2 h  |( A$ c0 {+ Q! {/ Z
[size=3]再來又到了調味料了:1 `3 L; m+ [) y9 p2 T, A
' u, O4 J( t2 x$ P0 C) n
                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙; h6 u1 {! W0 p: d

0 {* D5 _. }8 n! W- c) d                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]: W+ V; [, k5 O4 `2 `
5 O, R+ K* X" C3 X0 M6 @! }; ~5 z7 x
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9 [/ Q) k, z  R1 ?[color=red][size=3]重要的步驟來囉!8 ?: O' F' L* S) E. `6 C

7 q% p+ @: b' ~- h  B8 A                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半): k8 _* k5 h, ^& B0 ?8 G0 `% u# w

. p% r# B7 X; C                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]$ n* d" o1 n: Q) q9 X  D% Y# Q
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: X5 q: ?7 N3 F1 C* u' [5 y
3 G2 X+ w! Y# ~4 {; X+ a[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
8 v! k, c/ @$ y* m+ K' ^http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD& E) k* S: I" n, w2 D3 }
, C) u( Y  \7 t7 \3 G* T+ Q6 J% u
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~3 {" C% O5 j9 A, M% M  l2 P
" y4 X7 P8 H. X9 S7 v+ N7 x8 c
雞婆時間..............., c: ?( d  l' x# P" a9 T5 O( y7 j  L
. r. u7 t$ @0 u. F6 p8 a
                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.- e  c. K; l2 U/ k* m/ p4 W
5 C# c1 ^8 b9 I
                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.' c+ C& K6 L9 `5 ~

2 Q* A& N# O! m* o( j) U                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
8 d& x( K; J; ]0 H
8 ~" |3 ^7 v+ J3 Z! \    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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