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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
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) j5 F. i4 T% G9 m 鱼+豆腐
2 ]$ S8 ^. `5 ~" g/ \- h2 ]' } 作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
: _" Q# y8 P" g3 j2 [ 原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。, k& ?4 v. X4 }( {/ H' e
猪肝+菠菜
8 `5 [3 H+ h9 D% ] 作用：防治贫血。
/ y7 e+ O8 n. s' C" | 原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。
5 ?) a" }) V; B+ _ 羊肉+生姜
# V: R+ s# Z- C/ }7 R/ \1 s# ] 作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
+ d7 o8 C) O* g( x 原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。
# D% D l' D: h% S: O4 t 鸡肉+栗子0 o$ Q) _5 |: T f
作用：补血养身，适于贫血之人。! P1 |* U) H8 h" t+ t! t: c
原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。4 F9 T) H+ V2 Y5 h
栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。6 X' A* X/ @) d4 x/ ?: A
鸭肉+山药
# S3 v. {$ ]( H! b/ X" b6 L 作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。
$ \" i9 n; {, _1 V( R& \. D! E N 原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。
# r; F* Q1 ^4 N3 T% Y 山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。" n6 w2 x3 l. g
瘦肉+大蒜! m# E+ d6 C; J; F& b- h2 I
作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。
]+ o. J( Y) } 原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。# y$ b& q7 f+ n8 }4 L3 _
鸡蛋+百合4 U) Y# l/ ~6 ^1 }
作用：滋阴润燥，清心安神。
4 v, c6 Y2 ~# H- F: Z- _" W 原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。
@. d6 q5 A- h& C+ S6 T6 l 芝麻+海带8 A J s! u" J6 r8 C
作用：美容，防衰老。( P% B* B$ v, }( O/ b
原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。# V% V9 n i( H# X! J
海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。+ Z V4 k6 J6 }1 m# ~ D
同食则美容、抗衰老效果更佳。
5 f, ^# o$ w2 I5 T8 |$ X 豆腐+萝卜
& M+ Z0 p# V0 F" ?" Z 作用：有利消化。
5 F H. f$ i* x* v' _, w8 K 原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。
" O, ^/ _/ h; Q% ^ 萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。
" u& Z: Z; C; M$ h. S- Y$ D* ] 红葡萄酒+花生0 ]; a. ]7 {* v- e+ ?( n$ f0 ?% ?
作用：有益心脏1 C0 e& Z6 }4 ~3 \
原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。 b) J; G$ Y/ F
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发表于 2011-8-3 22:09
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