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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健% V0 D' A1 V/ v+ B# k" I, ?( z) ]
    如果你第一次听说“辐照”
' b! P" g: g1 V) i3 W8 I- C; b  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。
3 C( M) T+ L2 c; s5 k0 J
6 i* V" A; r: F5 d
: D0 z* Z6 y1 m
( q! }3 S+ g" I3 P; D  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。
8 a. |* D* A# p2 e! z
" g! `; e6 s3 m! A( N  ^
0 ~" T( Q6 }* @3 q/ T; _) q  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。
- I- O# T/ W0 R# d# I$ Z4 r3 a
1 d1 {7 N+ q9 f    无处不在的辐照食品, U" E1 ~( k5 B4 @; S" E& [! b
, J9 z% g3 ~+ O' L
  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。: v( D; Y) p6 ]+ W

; Q2 u: q/ L. S% Y8 Z; d  K! I7 r    哪些是国家已经明确标注的辐照食品2 {5 j% W: ~8 b) M3 G
5 U$ W" b: C9 w* M* M
  特殊食品:无菌食品。2 m( ?' y4 }, B- O# p, y: g
" P* V) ^; ]& R  B& W- C
  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。
$ A/ C3 e4 j" q( {% E# S+ t0 R* X$ z& q
  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。9 h- x4 f% h- x: D2 w% g& F
0 T) C9 b8 P" \1 }% Q. k0 d5 }
  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。8 ?# g7 W( q9 a" P. J0 C0 G  T( b
; `( s; c8 B! w4 o" ?/ Z4 ]
  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。5 }6 ~+ {3 K6 v9 r; N. Y
; f6 u5 w) v% _4 R5 p
    尽量少吃辐照食品
# w- u* z' ?# w: v! E% r6 d: o8 f5 T5 G
  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。
8 @( Z* S- c: e& d4 d% M* E% P% _4 e2 [
  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)
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  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)
! F$ A- [2 E/ y. B% r
3 z% T. P5 B2 E$ ~9 x( p% g  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。
0 b0 n! u8 l6 z. Q) a- I$ j, T% j7 ?8 I' I1 }& S  z2 v- S7 u
  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。
8 B. D- ~( I8 _2 Y$ H% `! D! `1 w" y% `! c- R
  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。
! q0 z. b3 q+ i, m3 e7 [! v# x6 z5 V
  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。
# X7 E3 O, I! T  {5 m4 v
( o$ s, T: w' M7 P, z0 D5 ?  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。, |' {( U. [9 Y7 \; K: `1 C' G
3 ^) y' r7 M7 w3 q% q* n8 W/ W/ @, @
    百里也可挑一,找到非辐照食品5 z) c8 U) u0 f  I2 A7 I
. {& }* o; Q) \6 v% Y
  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。
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5 W5 _9 V+ h9 D! k  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。; J0 L) A  p7 B6 U1 K7 ~, u: D& j

- z. m% j, T8 W
发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~
; A4 V3 t6 W. j- V1 L
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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