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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 % E/ e) U4 C: o, [2 v

: G% T2 \5 j4 |. {    最佳蔬菜- O3 M* X' q- m. @  f8 H$ t' C! Q8 V
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
9 v4 I; n1 I1 m& G& v
2 ~) m, q5 m2 p: J# e  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
% C5 Z! H. f# q
5 y) Z, ^8 M: g4 X0 I  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。% ~$ M! P$ Z; F0 k, P

3 J* a8 \' a) i( v    最佳美容食物4 O2 Q9 X7 t! p- I! Q, W

  e) N. A: ]6 q9 x# q  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
! J5 O6 A. ?- A+ {. D: E
  u  V2 G. r! D" s2 B  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;) l/ w8 A4 K. {7 X" V/ P

7 T# d" e. T0 m: n6 y+ G  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
1 c5 X4 `6 ]+ c6 Q6 g5 E- ^$ Y- B, z! k, D5 l* P1 W3 Z2 _
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;1 c6 _( }6 Y6 H1 Q8 q
( z# V) ]9 h- Q$ r: I
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;3 K+ p5 l% J! \( Y. X6 e4 y- f
* O4 n' x% g' K% [( F
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;+ ]' A& S6 Z+ O3 }; Z1 ?

3 z  v' Y# y: i2 h+ `/ y  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成6 c8 M0 F' O2 @0 S
; c. h3 _3 |" Z
    最佳护脑食物:6 m; c+ T5 q' g( W( D' r1 ?& `
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
# O& Y6 r+ G. y+ F% A( f哪些属于“还原食物”呢?
3 ]5 B. j# {) u4 C* V2 r! v/ Q8 E6 j; H4 K: A
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
3 x8 W" o& |( A5 G, k5 ~3 a( L
5 ?4 A  L; r3 D( x! ^; I9 j: c7 @    最佳护心食品:
3 U0 U, P, z" D5 o# a6 C  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
: O4 P/ t4 b" r
5 A! D3 d5 C: u0 C9 v/ v" u$ {# m# W$ G  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。' N; c9 [7 ~' x& }& b' F/ ^8 h

" p& h. `2 \! S1 B, D+ \/ K    最佳纠酸食物:
# J0 ^! G7 B* }1 s& c7 ]  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。  J; y4 i0 g# b2 y
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  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
5 |4 d! {& r$ f* T' |
! a* T3 j1 ~$ q" ]  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
$ V: r/ A- y8 C5 l' A9 U! G7 D7 z; D+ Z# Y# w' b
    最佳食品榜(名单)
2 ~: T9 o( N3 \& i7 \  世界卫生组织公布的最佳食品榜
0 d" u4 j6 J+ h, m2 a
  C8 `/ H6 {" l' i) l, w9 _  最佳水果
6 D6 I% M( i( t( A
+ }- S0 U+ l  k* t0 j4 _8 Q4 Q  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。8 J8 w. z. d% q) w. e. ?* ^3 e

% T; Q4 f. e# d3 o  N2 w  最佳蔬菜
) J' F( p, o& e' o+ \$ T0 Q5 L8 o; q: ?% o( g9 _, A' x! ?
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。4 @7 I" |+ L7 n8 H# W' j
9 U/ g. m5 r3 O' s3 W1 D2 \
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
9 ?. c8 C: Z4 q6 P5 m3 n; ~/ I5 A6 m8 k8 }( z+ m  u! o  B( e
  最佳护脑食物:
, M  e, C! ]$ h4 ~  D  X  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
& a3 R( q4 u) X8 L' |     最佳食油:
  H$ D& K2 s+ }; p& x% t* S  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。$ s. c3 q+ S- a" u5 `- T
  Q$ [. i8 O- [4 b# W* ?

3 Q) q$ j8 p: D7 ?7 b4 y0 X! p( }
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
; a) e) p# d5 z  g
4 a* }( N' i- R" |6 }. P( V收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
- V6 L: j- g+ ~0 n5 Q不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
$ x# e" z1 [2 c9 n: M3 D  }' o野生荠菜倒还是很多的  
$ r, q9 [+ b8 |* d谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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