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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 % M. @/ J9 y$ c  x
" G. }* r/ {" P6 M3 w7 b) J% ~3 r  @# y
    最佳蔬菜
, v9 j- n( R6 S' w& y  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳8 g4 F8 Z0 A( {% t! y, K% W

$ b0 ^6 \" k' P% b. f  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;' W2 J; {5 P. c5 f( b- P# Y% k9 F

: i* z- |; e7 L  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。' l9 \( ]7 R0 m8 S- f3 v

9 P4 K4 K# s/ A0 d) z% [- k$ W    最佳美容食物# G$ s1 f" l2 x. i* z/ ^( x( V* Z
8 [  c3 Y; _) v9 \$ u. ^; i7 l
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:& b' ^8 T2 k2 e% O* f) U

0 D2 i1 v% n; \1 I) Q  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;1 P1 L+ ?% `" A. U4 s
0 g* J( z; i) s: f* _! u
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;8 d  @0 ~% D1 c7 W0 P% u" S/ e3 {

# V0 N" Q' v1 c5 w8 t8 A  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;- m# i. L# m% Z: D1 M( G" d3 x

4 e7 o: L8 r6 h2 J' ^  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
6 c; n5 f4 I+ r: Z
8 D3 l# m# m9 `0 m8 V  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;- ?) Z, Z' S' y& }8 t( m: {/ g" U
' h4 K' }( k2 L3 Z
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成4 ~$ P" h; p  s  Q/ p2 i" s; N7 k0 ~
, c9 Q- D" V0 I7 N7 u
    最佳护脑食物:; S+ i$ n* t3 D" o# {% V4 I1 T
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
3 O( u1 P5 S" m' `哪些属于“还原食物”呢?: j, F9 ]2 t* ?2 t8 H: s
  v0 i. r6 d) V3 ]2 X
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。' T& w" A$ m( S- O" @6 A6 K  A
, B' t- W* ?# Z& E/ K
    最佳护心食品:
1 K/ \& ?7 B" Z  b+ k" T  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
: R4 O- ^& s, ]( D! u6 D- T/ M5 W4 Z* `4 K/ a
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。  v2 ^9 `' Y( l6 x

3 f: i7 `8 H. O    最佳纠酸食物:/ @+ z& {, a$ r- }
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。0 v4 V) Z5 T8 Q+ q; q& k" l0 p

0 _# S3 ^: [8 L$ }9 ^# O  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。+ N0 L( q) |# f8 v$ A

4 L  r9 v6 s3 o& H; k: p& _* Y  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
" E# E) B- K2 n/ J. q: @9 W  f, h7 c! I
    最佳食品榜(名单)8 {8 w! J9 {2 {$ u
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
! u3 M* x9 i5 X) w( d- ^' ~1 g2 }- x- S6 y- I" h
  最佳水果
# c, e$ J$ h$ u# S6 \" t5 N
8 W( _; f  H( A  Y- g/ _% r  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
! L8 z$ c% r2 S6 \' o/ O5 \1 b2 @% b8 v( f" l. q7 x
  最佳蔬菜7 A" q: E+ V7 u" M# e8 A+ _

1 c( K7 j$ \* T9 ]! K. x+ J  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。+ z. e* W6 f& f: B" t

% y& w6 j, k' c! o/ a: l  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。& z( y6 B# d5 j( A
1 C* D- |/ G5 X- j* D/ j% {+ J
  最佳护脑食物:
. r# s, D5 R9 g* J6 @7 F  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
. w0 t0 `) B* }: |$ l     最佳食油:: y6 E2 E: m" s1 E: e8 {
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。' _. X5 C) M6 F3 d

& K: `; C; ?0 z& J1 f+ }4 q- u* I: v1 x
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 2 A% H# q9 G; ^
+ l- B% ^( i1 I2 G+ Z$ B0 j, R. `
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
  d. @/ g. X1 ~) V. v5 f9 x8 `1 R, }不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
. I  K2 f$ ~# t  P野生荠菜倒还是很多的  - \, M) |& J2 s& j
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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