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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
( n# }+ \% k* [2 q8 V- ~8 G# b* d5 g7 Q: h# N
    最佳蔬菜1 q1 S6 F2 K$ c- q# R, r1 V
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
( l7 m/ y8 Z# T& h7 f5 {4 x% @4 f( T1 |! n( R$ G4 j' \5 ^
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
* o  p6 T3 N0 h& t& ^$ B+ g8 Y( {
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
/ [3 J  x3 @! b. g: ~" Y: ]/ B' U4 h  I2 }. L
    最佳美容食物! f( T" z: _& S6 m
! J- Q% x. B; w2 P6 m
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
7 F9 j6 l1 j! r( f* ^7 ~8 A0 Z8 N
+ s7 g8 v& U5 W' b5 f  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
% A: [* l$ O0 @3 m7 c: l) E# Z& z- ~1 M. V/ d% G6 Z( {
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;  g" t/ `2 J5 z; w
5 h+ N% v  l, i! V7 `" K
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
4 j# z  C; D! n0 e" u( T4 I
5 r$ y0 z6 H! m  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
9 C; z! G  D0 t1 i1 S, y% ?" i; E/ L4 a* k3 v3 @$ \7 c+ j7 G
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;5 p7 q# ?4 i- Z0 x6 T

0 K9 E* q( n+ s$ F  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
( ^5 K7 r7 `" Z; x' p( F& D: z* x  p1 ]2 y% j7 t1 \: _
    最佳护脑食物:7 f3 r; R4 p3 n# j: \2 U# t
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
. r1 q  l! h& P9 {! F' h/ }哪些属于“还原食物”呢?) Z% r: t6 S& S/ y$ e

- }1 l6 O/ C% g! Q( r' W" J$ n- j. |6 r  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。9 e, }9 L  ]; x5 `/ W) C1 `$ b# v% F
1 o7 H, e( u' [9 T
    最佳护心食品:# F! I* }5 _8 [, I/ o
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。& f$ L: Z. _7 y9 L
9 M% F; ~6 J& i3 o3 [
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
2 H$ X& W4 t  y0 l) ?
2 w' G9 r2 l+ m. f6 r" y    最佳纠酸食物:4 P$ @4 i2 @5 _, v' R
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。( u+ x' ^: H4 @. [/ i

" O8 |5 `! e1 x- x8 t$ D% G. i  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
* _+ ^3 x; T7 L2 G- S5 U$ A% H6 U: O; Z8 A
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
7 f, l* Y1 V$ i8 M4 r9 A8 A( t# ?0 D% G4 R" q9 [# ~/ d
    最佳食品榜(名单)
9 v) g7 r1 d+ n3 d9 V, z+ o  世界卫生组织公布的最佳食品榜+ ?. _8 Y& d; f- I, t: y7 u

, y' I  e" Y$ F3 N7 y  最佳水果0 T- O* b8 j! b* a( c
$ m& C3 [, o! I0 U: ~  P
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
* E# H* V  {4 @. z* {( K+ p
' S: W& f+ I+ k  U% N: H  最佳蔬菜/ ], o" `' m. F8 [5 Z& o2 Z

" I9 O  s. T% y5 k  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。$ W8 l) F% U9 W. W. L% \4 h( ?

9 z8 }4 P2 b( Q6 o  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
# l8 Z. R  n4 H) N- M$ o5 c1 S( b4 \( H
  最佳护脑食物:" m$ P% \% ^+ ^1 a, H) W* q
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
' S8 s; g6 l! W8 d0 K     最佳食油:+ R! a4 O. C( U9 O  A
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
3 i6 J) U: i# p3 k( Q/ I# b1 y$ p4 S1 r. p3 X7 n
+ F' p/ v8 N  K) y/ r& H: e+ b
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑   q: D& d6 w+ t( i! z, P9 Y: \

4 \! [9 [* T  H& H$ g* }* Q9 Z收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈9 Q; M0 p( R0 q: ~
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  7 N8 C+ E! d7 q1 A! y; ^' z" M! Y; w
野生荠菜倒还是很多的  ; ^& Y" g. f. K: E+ r  ^5 o
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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