|
1.地瓜SweetPotato+ S1 l/ N7 U" }5 A, G$ r
' }; a4 w0 d" @8 x地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。最棒的吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。
+ M$ w3 W3 c# B. u2 |* f - `5 o' n2 j5 U+ I
2.绿豆MungBeans
1 y. I6 d0 v+ t Z4 ~; X6 H , Z) j; A" `) S; [
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。1 B) p. }, Z+ S4 s, I3 {
" A, n( Y% S0 w9 j. Y& r3.燕麦Oats. v# @. l* f- {/ k( I+ f! S- x
& N' a' a7 t4 e" E X6 g# R4 t; @燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其他食材,如苹果、葡萄乾,营养又能促进排便!
+ o( a4 ~, p% i1 g1 z ) ~' |: p. ^ o! L3 ?
4.薏仁Job"stears
/ x8 S& ~8 \% f/ e& X C3 f, k
* L2 i9 i a1 H薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。8 \! p. J' _* _8 @7 \/ S2 q2 R7 |7 u
" o7 ^) Y) }; o( `' k7 c5.小米Millet- }/ Y& ^: V$ F: O
- e. X% U2 n3 U M, n7 f, p小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒,有清热利尿的功效,营养丰富,也有助于美白。
" r# A- p0 }, s6 S/ g5 t. j1 [
! h, Q& u3 ]& }" l, @; T5 T# q' x+ M8 {6.糙米BrownRice$ P* ^+ R" q. F# W! u) G
: r( h2 }' T% J1 h& D* l" s
糙米就是全米,保留米糠,有丰富的纤维,具吸水、吸脂作用及相当的饱足感,能整肠利便,有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。
8 N& G8 s- `& \4 l
8 F$ t, M' T! _+ H7.红豆SmallRedBeans' d# g3 E. t# V
+ ^9 ?' ^# \2 d5 N; X- L可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。可在睡前将红豆用电饭煲炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水喝,能有效促进排毒。
9 G1 N0 G& K: p6 V! ~8 P: i" M
8 @1 L, F8 J+ j z" `: I8.胡萝卜Carrot
: X0 r+ p5 E s
- x8 Y' |) N* f' N* o- G1 T胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。
_& x9 f' A2 \5 e9 E 4 \3 i6 e5 j3 \5 B( u# q0 b. U+ ^
9.山药Yam6 u& k& q: P5 m& ~( ]" d, s3 m
5 X- o1 V% e. [$ s& g山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沈积,避免肥胖,而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。
) {9 P7 f3 D4 D: z! D 8 R9 c" \$ a$ a* J! |
10.牛蒡Lappa
) a1 s8 n* _* O: s5 y2 D! F
( M4 I8 z) r! I( S. ` o* O& \牛蒡可促进血液循环、新陈代谢,并有调整肠道功能的效果,所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便,有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶随时饮用,长期服用。/ n4 b, W8 |3 a( e
) V$ f b { N7 \- V: U
11.芦笋Asgus
( U9 w: _3 N. t; g 6 z! _$ G E0 Z0 w( r9 U5 K
芦笋含多种营养素,所含的天门冬素与钾有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维持生活素A,料理时可将尖端微露水面,能保存最多营养素滋味又好。. D) J' Q( W3 D4 A
5 k9 N4 c* v6 K; U; _% T12.洋葱Onion
2 S9 Y( j3 T* [! _ $ o0 e& I; I4 q2 d; K) g }$ ^
洋葱能促进肠胃蠕动,加强消化能力,且含有丰富的硫,和蛋白质结合的情形最好,对肝脏特别有益,因此有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤,加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜,能分解体内积累的毒素,有助排便。9 f! C3 J0 r, V6 D
8 T% ?1 T+ F9 e, B8 L
13.莲藕Lotusroot
8 o9 v i' ?) R! M ( Z, j) {* r- ?/ l0 s9 `7 z& d
莲藕的利尿作用,能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜,将莲藕榨打成汁,可加一点蜂蜜调味直接饮用,也可以小火加温,加一点糖,趁温热时喝。
, k J# D! C/ m0 v" ~0 m ( n$ A+ G6 C+ p% z( h& ?
14.白萝卜Radish' ?0 Z& E9 n q* \8 y' r: S6 z
! I% \. A9 R; b* }
萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,则适合生食,建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。! \ D5 Q( P- j6 D& n6 T! p. z# z; B3 D
- i* j) r' z" }' V2 \7 T15.山茼蒿/ ~1 D# l$ k6 i9 ?9 V: ?+ T9 @
; O+ I) B0 b4 o
山茼蒿含丰富维持生活素A,可维护肝脏,有助体内毒素排出。将山茼蒿和柳丁、蕃茄、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果等水果蔬菜一起打成精力汤饮用是不错的选择。
/ p9 V0 n/ Q, J. a1 a) M% I) T
" H. _7 H8 }1 u& ?) W6 W: |16.地瓜叶Sweetpotato"sleaf- s1 P* U" [! H" b D
" ^2 n6 Q4 D) Y; q: y
地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩,容易有饱足感,又能促进胃肠蠕动、预防便秘。把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起,与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀,就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶!
6 x6 x8 W* i8 ~% R# O0 u0 n " N" z5 K& m2 X. ~ q4 ~
17.萝卜叶Radish"sleaf
1 h% o1 j; k, B b7 H1 U$ r2 s
9 u6 g+ O j, ]: ?9 z1 Q( m萝卜叶含有丰富的维持生活素和纤维质,有促进食欲、活泼肠道的作用,也能改善便秘。将洗净沥乾的新鲜萝卜叶打成汁,再加入少许蜂蜜一起饮用,常喝可排毒和保健。
2 ^- B* j( H+ F 9 z, r e3 C% |5 @9 p
18.川七! w6 F) y9 u3 V7 S, G! C E1 H
8 D; j$ W" @ I4 F/ |" i! G川七叶片含有降血糖作用的成分,并能治疗习惯性便秘,减少身体负担。把川七叶、蕃茄、苜蓿芽、黄甜椒、奇异果等水果蔬菜,加上综合坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合打成汁饮用。0 m c( C: H( n9 Z
; ?# k# |" W+ C$ ~! B+ ?4 y. P
19.优格Yoghurt) A* ]( P+ P, p( s) ]3 r- A* A
( u0 U! S1 K9 E }5 v
优格含有大量丰富的乳酸菌,可改善便秘、稳定肠胃。原本积存在肠道的毒素,也会因为乳酸菌的作用,而变得容易排出。喝优酪乳或吃优酪沙拉都是不错的选择,最好早餐空腹前吃,利用优格增加饱足感,减少早餐的摄食量。, b$ o& m* Q D: x" W$ v, X
, W8 w0 [: N4 `& @
20.醋Vinegar# C- N* }2 S" R' l: ^
7 ^5 ?1 f8 x. x; I8 Q& A* z: V( {3 P
醋有利于人体的新陈代谢,可排出体内的酸性物质消除疲劳,还有利尿通便的效果。每天早晚用过餐后,各喝一次稀释过的醋,适量饮用有助健康。
: c- y- }/ l5 p9 ~ D+ [6 p3 Z5 q9 p2 n3 G
附注:% s0 z6 D$ q- A7 n
" o& I, F9 k1 u$ q- O1 x
川七:川七,又名洋藤三七、落葵、藤子三七等,属落葵科落葵属多年蔓生植物,原产于巴西,在我国江西、云南、四川、湖北等很多地区都有栽培,它最大特点是药食兼用,营养保健,它的叶片、嫩梢、珠芽,根部块茎都能食用,可以说浑身是宝。据报道:藤三七富含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等营养物质,尤以胡萝卜素含量较高,每100g成长叶片中含蛋白质1.85g、脂肪0.17g克、总酸0.10g、粗纤维0.41g、干物质5.2g、还原糖0.44g、维生素C6.9mg、氨基酸总量1.64g、铁1.05 mg、钙158.87 mg、锌0.56 mg等。 同时经常食用具有滋补肾脏、壮腰膝、消散瘀、活血、健胃保肝等保健功效。非常适合男人食用,所以被许多人称为“男人菜”。并且食用方法简单,有涮火锅、炒食、做汤、凉拌等多种方法,口感滑润,非常适合普通家庭日常食用。/ R( D4 D( a; M- q5 M
川七是属于藤本植物,它可以开花,花色为白色带有一点点绿色的花,而它的叶形是属于饱和状但倒心型的叶子,而叶子的侧脉不明显,且叶缘没有;刻痕。此外在中药上川七,性微温,味甘微苦。有化瘀止血的作用,且药理研究也证实它能缩短凝血时间,降低毛细血管的通血性,故可治疗人体内外各种出血症。至于在俗名上一般所称的『川七』应是『火炭母草』或『虎杖』。
. \8 Q( ^$ J+ A5 J' l* O5 ?$ L藤三七适应性广,性喜湿润,耐旱、耐湿,对土壤的适应性较强,根系多分布在10厘米以内的土层。它的生命力旺盛,叶片即使在2个月内不采摘,下部叶片也不黄化,而且叶片越来越大。根块及根系好气性较强,在茎蔓分枝处易生出株芽、不定根,因此,藤三七适合生长的温度为25—32℃,生产实践表明,在水分充足、有遮光的条件下,植株能顺利越夏,选择遮光率为45%左右的遮阴棚最适合生长。 藤三七栽培成活率高,容易管理。具有高抗病虫害的优点,在温室栽培管理得当的情况下,不用施打任何农药,是一种天然绿色保健食品,值得大力推广种植。
# E/ N3 M0 v3 E* D1 B8 Z* M随着人们生活水平的不断提高,保健意识的日益增强,藤三七这种绿色保健蔬菜将会越来越被人们所认知。) v/ ]4 E9 Z1 ?( ^6 `
|
|