夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

食用油及鸡蛋的保鲜法
- e: c( J1 d& w3 x+ d0 E动物油的保鲜
( W8 G& x3 n2 I3 b8 i保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
8 x; c, f* n" d0 M! K# P; @2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
% q+ F3 R' f# {' ^' w: ?植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
" X1 ?9 D& }* U$ _2 b. [2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
+ h# E  w, ]" S0 c方法b
. v8 f! k6 g# ]( o- e保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
  g: p% s3 [" }& i6 V/ N& m2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
方法a
保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
5 d  w6 h% y7 j5 b- _方法b
3 [. [3 c% k1 h! B保鲜指数★★
! Q1 Y1 i' f9 i, R# f' I1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
4 ^8 ^4 P; t8 F2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
8 M; y6 L6 k1 l$ C. b6 B/ Z鱼、肉的保鲜法
5 Z/ `2 y4 p' [鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
$ X8 H% D2 l2 |) }* ?肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
4 U. g* N+ E/ ~& {9 A7 S& _方法a
保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
. o- e  Y. x  K5 v0 q方法b
保鲜指数★★★
# I8 T2 w- b/ p1 z6 a1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
) I! M8 z1 ]- _  s' L! B$ o2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
7 [6 c* i& [% M& [保鲜指数★★☆
5 Y1 y3 O* k2 O7 u( H$ l; V) N1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
. \* N% y* J3 n; v大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
! M: J2 a- G: ?" V# _4 y保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2 |$ ^, Z' G! z" F# y2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
( y6 E3 H* n" w; L  B保鲜指数★★★★
+ H1 Q4 I9 g7 a9 i( P) {1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
+ J, r: f, x+ X, v  V: O2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
' C% r% m' h6 c5 a/ o: U保鲜袋保鲜
( O# |) b: |, G+ _' w$ y保鲜指数★★★★★
, a+ C, U5 o" I7 D: R适用于西红柿、茄子、苹果等
6 f9 ~. ]+ f$ `+ m" Q; r1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
" c& f+ Y6 G, @# g; l) ^2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
5 Q' Z! c4 M( X6 \0 H* r包裹法保鲜
保鲜指数★★★
1 Z5 Y' h! W8 Q5 _适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
2 w2 A1 s8 z7 y7 v1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
& [8 }# m: _# @  s4 R( ^2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
7 h8 ]2 b+ H3 j2 f% K# \保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
+ v; W# S& i0 |+ F3 D1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
! P9 ^  e$ ~  _2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}