夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

: f0 ]) v# k) w" T! E/ R
食用油及鸡蛋的保鲜法
动物油的保鲜
保鲜指数★★★★☆
& P& f$ l6 M% R+ h& u7 {1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
植物油的保鲜方法a
/ a9 ~1 n: ]7 I- R保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
  G: [* G. n, @2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
保鲜指数★★★★★
' b2 y$ k0 E+ x1 a1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
2 X& C6 M' V# {/ M! v$ s鸡蛋的保鲜：
方法a
9 G* _- G7 r% N5 |1 r保鲜指数★★☆
: S, }# _& }$ E3 E. q) j- x1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
7 K! _/ u% A0 M+ f: j* w7 d9 K( I+ @2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
& S: s( `- m5 l" I方法b
, `. ~% v# g3 @  z( F# q, w! U保鲜指数★★
+ d% t6 n7 b& E$ Y. @# R( ?1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
+ v. p5 U, e$ G1 z( V6 z% _4 q- @2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
% E0 M1 Y4 c" c* m6 U9 i' Z鱼、肉的保鲜法
8 z. M8 S5 u* k* \鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
$ @3 y' f* [' C肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
) D4 u. U0 w: e9 @2 n6 C' G1 h方法a
保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
: f" T4 h$ T  K: j$ v5 |方法b
  ]# x- W7 C& p# R" t/ s; a保鲜指数★★★
3 c( A" k9 T2 m" Q. d! h1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
$ t* O0 \5 Y$ H% z# y, k2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
. ?6 k' A* x! j* N猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
- t+ g* j; \! l; L, Z9 q: v1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
. A* j8 z/ F5 D( @. b大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
! \" r7 N  c# m保鲜指数★★★★★
6 M) L1 C  [# @1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
0 Z0 S" g, }* [9 T  n6 ~# e: Z保鲜指数★★★★
8 B/ j) F2 S& ?3 H. ]7 [+ u1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
4 a+ `$ v, F; p- z( |方法c
保鲜指数★★★★
* a0 y9 \0 A2 F* }$ A' I1 l1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
9 A2 I4 ]4 [3 a2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
1 D$ o' Q8 h6 B. K: @& {蔬菜水果的保鲜法
+ D7 M# i: i5 V8 a% T上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
/ W4 t6 S4 o/ `$ h) C4 I保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
" {' _* h0 X- K% \- _6 x) V包裹法保鲜
保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
! r. C8 i7 G' l3 u; P1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
9 Q9 `6 E- v" v9 Z保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1 ?, o5 ?3 a6 R1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}