|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
m+ Q6 b9 Z; w& x7 }2 p% D+ y( Y' W
桑葚粥- x% B3 g( \8 t
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
" Y( y6 d5 t& e i# k$ L! L3 _3 _% |2 r0 M5 O; L- l- ~2 h
5 \0 {0 m4 T8 ^8 t0 t) J6 p* F7 Z* v, P枸杞粥
2 V% q6 K0 @6 ?, g3 x0 |枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。/ _4 `; D4 ~' X- I% u! I
% x. t4 Z8 ]/ c/ ^
- }' v* L Z8 s" p5 Q# s6 q8 j猪肝绿豆粥
$ s; j6 R' c) i, r新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。% p# `' X- H$ ?" M
2 ^1 |/ E0 r! H1 a
% t7 F' L( G" K1 i5 B8 d0 i
梅花粥 h3 S, a% G L
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
* C, u0 o4 J0 x8 o# ^) J# p% H9 H Y+ \( @1 z$ Q( \6 a2 j7 k
9 a: F& |; \; X0 K# D) y( ^
决明子粥
) C! B6 q7 B2 C2 B7 R决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
+ X, D5 Q# B& p) i# a7 |1 j5 f& W
! B0 s8 h* M6 j Y; N
, m! y4 W5 O- L$ \/ C. Z另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|