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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质
( h: L9 ?- ?* Y+ f/ A* q" k: B4 d) Y  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
7 e9 z( ]4 u- h- s1 R1 ?$ [3 d4 L! ]2 m: Q  R  b' |
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。. H1 L* z. J. I; L. I
# Q7 e5 ?0 F. g+ q: s  q2 s
  1.参苓粥
: L6 W/ Z$ q% U6 z# j. m- H. E  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。9 k3 @0 \) {, U% V5 ~" M

; i% v& `& j* S* c; a  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
# T) E6 s; O" e  x* }- y
8 H& n" t% u2 N3 x3 e% K  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。) ?6 P& Q5 G( y; s8 s
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  2.四神粥
- p/ H. e( ^9 {& v- _& o7 ]% W3 d, S  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。4 m; v  b4 Z$ P+ T7 b( a1 h, c
1 g" N. Q+ w! q+ I, v! N2 P
  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
' q6 A) o( J( l( \2 n: s$ R( A2 J  B
  ]8 L, s+ D; m+ N3 q( ]  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
8 f& s$ S. E7 d# B$ ]* K
: Y* G6 z# Z$ ~9 \  二、血虚体质
9 M+ J( w: \1 w- {, t9 m' F  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。; U7 `: n- i5 w# n4 i0 Z
. z/ `4 M) E" e
  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥
9 P+ g* B9 T: x3 g  ]. W  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。: w- l$ E0 Y% ^/ l
1 O( w# ?0 a1 o+ y$ Q; u5 e! c2 Q
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
7 t8 N) Z  m& Z% A
$ ^4 a) L- P# @  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。- K. L( |' d2 F9 L, N% t" h

6 T5 D# w  M6 v( i- P3 Q  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。9 i7 t! a) Z' Z* W& a+ Z2 Y$ U
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  三、阳虚体质
3 H' A, A3 x$ m; f! |% O  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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! h* Q# y. p# N( \  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。$ @& q' k! U5 }* ]  l

5 K5 ?. l) b. p1 f  i; l  1.莲龙糯米粥8 g4 T. p3 @& @3 Y# M) `% f% f
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。" ]% Z2 b+ }. `- d( r
4 ], N) T9 |. `/ x) P9 G& D
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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% ^1 n+ y% U  z8 k  a7 K  作用:温养阳气,健强脾胃。5 B: G8 S/ N3 d" Y. I

, x- v9 ~% v1 Z8 l  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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- |: c, c/ E, f8 k' b% E  2.肉苁蓉羊肉粥& u! p6 P1 I: v* h% M
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。. A+ m& \' S3 Y$ g9 `' n( w
# ?7 q5 ~: @  ^: |. h7 d/ [
  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
4 m3 c/ U7 Y( i5 P/ H, B
: D+ |% g8 |- F3 N  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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6 v$ _, }9 B5 e& }; }  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。' A6 j2 w8 {3 m, V5 w/ Q
+ K1 h9 Y( v# F* p
  四、阴虚体质
& o3 z4 Z3 C2 E3 a% Y  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。+ F6 @. i  H' k* H

/ j# l! P1 @. U. l  W- f; ^  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。3 U1 M8 ~! A( F4 {# a8 m  I: m
) D9 \5 x5 ]# N6 Z
  首乌芝麻粥( |( V3 K) Q% `9 e" R  c
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。& c+ m1 Z, L7 Y1 u) R& r1 t. c
- f% t: x! U. K( V$ k
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。! d/ M( Z% P( I/ ~7 A

' p9 V; S) R( `  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 8 j* ]# ^" y4 c, J! s; w$ ?
' o9 A0 ^7 `1 ~- q0 l0 u+ N( y
{:407:}{:416:}
2 q& ]; R5 `+ s3 K1 f看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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