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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。6 S( _9 u& S( B

( N" f) a0 T' r  一、气虚体质
6 z: O% j$ v5 ?% v# r8 s4 D' `  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
( I0 d" a9 G1 g( S9 P: A" J6 t7 X( V; H" @9 I. T0 c
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。8 `+ Q$ ~1 z: J# o
1 _6 B  Q6 s# t, V. ~! ?
  1.参苓粥+ ~& w; f- ?" F2 B7 w
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
2 p% k$ Q  n- E" ~8 S. U* U, X  c! t% s: B( I' f4 q3 S
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。, G. F! g+ |/ w( v

# P$ B! q5 N9 y  }8 R# q# ?, p  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。. Q( T& M1 n) ~! U2 C$ e
5 H' l* n0 b" S2 c
  2.四神粥3 F) m- \( q8 G/ u; N1 V) P& |
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。" X' \7 I! r- V

$ V# Z( ]  g9 o8 M' P1 x" g" p  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。# @  m% @+ \% I3 h, l
# W* k, m" i" }; `9 o
  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。3 h- O/ _  y! X" t

+ ^# X- ]- }( S% C+ A" A4 K  二、血虚体质( Q: i& Y6 y* I0 Q
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。" m) Z6 C+ E, d4 [9 N7 v% W5 F

9 s, s- l9 Z3 s$ o* r/ H  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥
7 Q3 D* F6 y% O( E  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
# A: Y( b3 S8 \  o( o
2 A: z6 E# y: M. f7 T  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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$ ?3 U6 U. a4 |2 J  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。/ M4 x8 p7 t) o- s& y
$ W/ ~+ l) N1 l! K  j- l
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。  X9 B* k0 w- f! d4 v' z
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  三、阳虚体质
' n7 u" t$ q- f# }  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。  a$ J" D  x8 o. s, ^% N

* ~2 T" A) Y& X  1.莲龙糯米粥  Z% W4 k7 a( G* H0 \3 X
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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" h' d" D' v3 y) {# C  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
4 A. L- v. S& `6 c( t" P
3 @# L( V8 u0 ~; J- w  作用:温养阳气,健强脾胃。+ T0 m; u- B+ g9 o8 g2 \2 O

, J/ }) u$ z$ W- ]  @8 S! Y& D" L, F8 J  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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9 z! g9 J! k) B, @  2.肉苁蓉羊肉粥7 G2 |( l7 p5 _& W. i
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。& v4 C5 K' ^0 v; G6 y! o& M
1 \' P, r% z, `
  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
6 [) S( a/ s! n% Z9 B
2 S" ^# m& a* M" \- ]' H  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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- |! n. j' [/ s+ Y7 G' v  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。& [. J* N) n2 I+ c0 ]9 M

9 W: Z2 c2 X. M* X  e- `  四、阴虚体质4 v, B  H* x. a) R
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
  v, f( S/ @$ l8 d  s# d$ k4 b; C5 M4 u. t. b( e9 M; x
  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  首乌芝麻粥
3 o- }6 ~9 R' B6 M  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
) p, ]: u+ y( M  S1 Q0 |& J( _2 p/ ]9 c- f
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。- k$ h% f- M: w9 A% ^

( S2 l5 A" _& F. z  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 9 |2 m) g: [4 U- J: A8 X- x9 O. s

8 }: C" F, @3 A- ]) Y{:407:}{:416:}; ]8 B) _) c9 J# ^, f) }; M" I3 v
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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