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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥% U" W. `; I. p* z
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。. x7 x7 |& f9 t! L6 X
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。6 {. n7 Q9 h. M
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。. k2 p) G% t3 L0 Y6 i8 ~
4 G2 N5 \# o0 I' a8 R1 B% J' R& G' V5 c心神不宁——莲子糕
; j4 e a' ^" j7 H+ U莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。$ [5 x6 I9 h- D/ k" r6 J$ C/ V
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。: s1 g( a- z, s* k6 N
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。- T5 M8 L/ V; C& |6 @3 f
) D4 B# w6 H8 ~3 w- T面色晦暗——冰糖银耳羹. M2 B6 Q* h" I/ p/ z* T
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
+ {; @) f b8 e! E6 j6 G; F9 F做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。8 L: @, X1 v8 t U& I6 w& _
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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- |$ M4 b" f( N0 B( r5 l X! ~8 |1 O% E补中益气——白糖蒸山药
" y) |6 j, t( X" H8 R: }6 r {/ ?山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
- C0 `' S% J7 M, ~7 @& O做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
3 T% e6 }7 e8 f( i Q: B/ K提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。8 s9 M9 z3 ]1 d: y7 i
2 h/ n/ L% f0 g( L. H9 q V3 y口干舌燥——乌龙蜜茶
! f% F h9 Z7 n( \吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。* H8 L) r1 n# G# x5 O. |2 M1 l
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
0 k( I* S. b+ a8 m) _0 ?提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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