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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
c2 ?. G# |$ Y% b6 J; V中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。$ |* k; D' o& s- |9 g( x( G
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。, u! X4 t7 _) K% f. x
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。- m- F- P0 k7 N( G) m/ d, |8 c) E8 z# x
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心神不宁——莲子糕
3 S9 M) c* r9 U莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。: l, F/ M0 n2 n% h0 k
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。" v* U5 C) b8 Q/ D% f8 g6 B: u
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。( f* L, w6 j: B6 q1 i) C1 n0 b9 J
& ~5 p3 J: q6 y% R7 V: H面色晦暗——冰糖银耳羹9 ~$ ~% b2 N. j- x0 o% j4 E5 \
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
6 I, ]# Y# _' q8 ?. A5 m: ^1 Y2 B做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。' u7 o6 Q' P6 u: R" g, o
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。 @! g1 q* U" i7 t; j0 C. J
% R6 }: |& j8 ?" E补中益气——白糖蒸山药
! Q, q! v4 D# p' p8 s山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
" W/ ~! ~: a: R% ~. _% h+ v做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
& }, H2 N+ j- V, l提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶- [% Y' y( \: i. |" Q6 A/ J
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
; p9 X& L( L; p, k* D/ e, B& U做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
* H) G4 _* p0 l. |* ~- l提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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