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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:! F4 q- W- j' j* k2 k. K$ u
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥& N, V* f7 D1 z: g/ U- ]/ J8 U
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
7 M9 P! q5 S4 t/ F做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。 r" K" U0 \- M7 D' w
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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9 ~0 `( |4 ?9 c" F! o/ C r心神不宁——莲子糕
/ p& D) a }7 a3 w, U莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。: a& |8 J: J/ u! f
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
4 ?. @+ a) k2 }提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹 t2 s+ o% Z9 ~/ k* X; j$ _
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。9 y% t {9 x: s4 F& e6 V5 a
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。 x) }9 t8 D7 _! P7 \2 e$ O
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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( }. N& E; M [& N5 ?$ X- ]% h# T补中益气——白糖蒸山药& v, X' K& X' e, I( Q9 W0 y) ^
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。- }' i5 w3 m7 E# [% k( [3 r# l
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
6 q' j+ J, v) b7 H7 p提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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! y, M2 T9 m1 r口干舌燥——乌龙蜜茶
! q1 @1 o+ Z) X( }吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。, G u5 V: C9 G7 }3 K
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。# @, @% D8 W3 F1 I# G( y3 v
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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