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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:' V: z) U; ^" _, v- ^1 i- W
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥3 M- ~4 Y: q( j. P' K, `2 d& p1 p2 T: ]
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
8 E( L/ s2 K% e# h5 n- d做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。$ P8 }- |) m) O8 p
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。. V, E) g0 k. Y5 V
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心神不宁——莲子糕
4 Z# w( h, o4 W3 M- A: p7 _. ~莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
8 N- ^+ N0 Y+ C2 b# L$ u做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。* Y" ?3 p2 C4 u1 w# y
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。# a& w* m3 G, L
/ W! x2 u8 x4 D2 n面色晦暗——冰糖银耳羹
# c h0 O8 [& i+ [' y8 h银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。. F: @9 D) O- M w0 l% P
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
$ U* k7 }1 }) f0 K6 v; m9 w6 j提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。 F: L) x. g! i; U# W# F
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补中益气——白糖蒸山药 W4 r+ H- t" Q' r4 n. D* S3 m
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
4 R" T: `. M' Y3 Y: P做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。7 Q) Y* V( p4 f+ ]- |7 h
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% j2 c$ [7 J2 x( W) j2 @/ e
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口干舌燥——乌龙蜜茶1 \2 h) S% J7 _7 P7 t) k {# t
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
& c9 b* _- N! a6 s做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ j0 W( m! ~; H* }$ J% Z. z; c7 k提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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