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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:: L$ _+ G5 @: [" Y
7 Z$ J8 k7 a- n) X, l/ R, d轻微干咳——糯米百合甜杏粥2 ~/ ?0 P2 v9 H) n5 K
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
s' a( ^0 h' i# h做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。6 s0 x o# \8 d3 z
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。7 |: Y" g& C. ~! |9 D% Z# H
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心神不宁——莲子糕
5 x" z+ J& @7 A w% K2 H7 N, e& a莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
* s4 L0 I2 S' W$ T) L7 H3 w做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
) X3 |2 G2 P/ A8 j( u8 s提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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' n: q- G; ?1 T& ?3 Z面色晦暗——冰糖银耳羹9 p' E8 s2 q( x2 m% f, q0 s
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
- N. ~- X( @9 j$ I# m( I做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
! _1 o! d$ W7 M( [; e& f& r5 B提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药3 w# I. N" h O, W6 a
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。* F/ f2 ^: u8 o* i+ ?
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。$ w( W: b$ ~% t& ~; s
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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$ Q/ x; s C) ?口干舌燥——乌龙蜜茶& d) m8 ?% F R" u C& M; N
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。3 U7 l7 r2 M! P9 a4 n' g# q' e, k
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。% E9 X6 f3 S- N, \, r6 S# V _
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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