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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:# E% f& c; E" j% D6 N2 n$ z" ^
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥2 l% C/ Q! B9 D& x- _9 d9 s) F* W
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。4 r" M2 k. l4 o, [, X# p, F: ?0 R- S
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
3 |; A9 {% L8 [" G- y& R提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。; Q0 @8 b! k0 a4 {- g2 I, T0 K
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心神不宁——莲子糕
% B5 j8 L; `" W9 P3 h A莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
& |! R! G$ ?/ p2 F- e做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。 ^4 k5 M2 \; G2 S9 t: m
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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$ M! Q0 ^: j+ r5 ^面色晦暗——冰糖银耳羹
0 o6 _4 o$ B3 }/ s) Y银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。$ }0 s0 Z# S7 }+ L/ ^
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
& b5 V3 n8 _+ M1 l: e提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。2 W; K5 m" I, E H
8 p. H. k# q! W) Q* x; m补中益气——白糖蒸山药
* `- n0 M* w+ B0 c; x山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
/ u: A! y: H7 n9 |/ `5 M做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
0 _( V$ b: @6 j) b: \% C ]提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。$ y0 I; }# a; W: m0 z- C' P) N
) m6 ]& I* e; l口干舌燥——乌龙蜜茶: F4 ~$ ^7 Y! x) g
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。, X+ k2 P! ^: x' L# ^
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
- I4 U, u. \4 \- c; v提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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