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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:3 ^7 j8 H) |$ [9 C" k
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥0 t9 s9 V# o e- b0 C6 u+ |
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
" @1 f( f& t: F做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。7 J% C' r* A, q0 u% M- y
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。, V2 v, a! y' m. o( W# ]3 Q+ C
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心神不宁——莲子糕
$ A& a. e/ F7 ~. o4 z6 r; U莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
( r5 O4 W. m/ ~# v做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。7 i6 q! V" r$ x, M5 z# ^
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
7 W5 s" S M/ U银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
) U Y6 |/ c3 {: L; l* W做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
2 G& m* t% B* v. t6 \, t; w提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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4 ~5 L9 R6 `! G( F补中益气——白糖蒸山药- a; ~' u( f0 L" i1 q
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。( l* D4 u0 K2 Q _7 C3 d2 e
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
6 K( K+ F( d4 F9 e% q' C5 [# y提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
4 F) G1 R X; ]* |4 x$ U- m- f# j吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。 r/ E0 Y: y% R0 A; T* ~
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
% b; R! q- l9 v7 u" q提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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