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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
2 T; r: @# ]; m* D中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。' C( @1 n2 `) X) q, W
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。, K: B4 m N& y# e/ @7 f- Y; t
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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7 C8 Z+ L/ z1 e4 L$ q+ p5 L5 g心神不宁——莲子糕; c: d, Y! K2 n1 [$ \
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
" j8 l( r9 k* n/ _1 x% X! n S4 l做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。6 S% X' J& ^; E6 k. V
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。( e9 j* s) T) C. f" d: b
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面色晦暗——冰糖银耳羹/ N7 w( [2 m2 H b3 v
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。0 v4 ]* {0 z- c' F$ l3 `- ~
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
1 T$ |* x- J' P' c' P- S提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
' Q( I- ~, c) v+ s p山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。, V9 w8 N! I( Y1 v) \/ b9 g
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。1 k- b H( `: F# `6 C# {/ p. u
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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; S8 b8 b& f) {' v, I7 F4 s口干舌燥——乌龙蜜茶1 l/ s" ^6 _3 ?& Y ], T( k
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
& }# i# h. A6 C" }4 y. \做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。 q) W2 h* z- v# F1 ~
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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