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8 j4 d! H$ z* V) }! J: K1、萝卜蜂蜜饮3 M" W# O* o8 T4 O8 R6 ]
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。" i! A# ?5 ?& R5 _0 T
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& J% F. ^- S; o4 ]( c' { q2、百合蜜& Z8 b1 D- ^7 w
: {: _7 m* P) ~1 z, a& Z5 q, a! {将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。( W: k3 c+ G( Q4 b& N
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3、雪梨炖冰糖) @7 M& t, E/ A" W2 `
: b' {0 g' q- f5 g将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。, ?* N; `# j# s
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4、鲜梨贝母2 V' |$ r' H9 o; u
1 W4 H) g+ m/ }2 \6 q- V将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。 v2 c3 b M: f& t
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! g8 B" ?5 [; y0 Q+ ~/ G) W5、红糖姜枣汤
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$ Y; |, U* c0 g( k% E( m7 T红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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, l, W& ?0 c4 {3 i+ C6、荸荠百合羹1 F5 G' I( M6 \, H
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。9 X( v# C1 k3 V+ }+ \7 y
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7、剑花猪肺汤4 x2 D9 @% G( v" A, o
# o$ f4 J/ x8 D0 _ G将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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8、丝瓜粥
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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