|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。
) ]+ F9 K( m6 m 枸杞叶猪肝汤
7 m" h' b7 V c3 o1 F; ~9 R 配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。
$ u: q# x% X% p$ m 制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。
+ k- i% w3 s, p" t3 L! o+ w, R" p 功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。
' j0 T, @. h# E' w 夜明砂蒸猪肝/ p% Z% c! i9 J: s/ ` S3 t6 i
配料 猪肝150g，夜明砂10g。
- s: |# \ ^" |" {' f 制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。
& f& O1 g7 n+ X( S, o 功效 主治视力衰退、眼疾。
9 ~8 S3 v" P- Z- E4 h$ z6 K& l 朱砂蒸鸡肝0 T, i2 @! F, l3 z, m: V6 P
配料 朱砂3g，鸡肝2副。
+ \7 u& K! U/ k+ g 制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。
/ @9 D- n/ U; m3 z! t$ B# [ j 功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。 W H/ u. ]5 O- x' ]$ e
枸杞叶羊肾粥8 P6 e1 K, _8 T& {
配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。! t( I6 B6 b+ v: T9 `& t# l, V7 _
制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。( z/ l2 C$ g% @$ R- c4 h; T; V
功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”
6 ]! u# [$ x. H. z4 \$ u7 ? 枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。
& z0 s8 E3 c% y" g3 p: y3 l 注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。/ _; S( h* y5 j1 |
枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07