【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

4 b4 N$ w" D! G( n. }$ a

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

- |/ J, S* u% Y; z! K& f
' p. l  j* @) m/ U" N0 A! c排骨菜干青豆粥
' y/ E; m6 H: l7 W


9 ^1 R: L' B! M& {) B! G材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

  G; p- l$ O, [: K做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
* K# ]' R  Z% U2 f$ X* C/ o; W2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


. p) T6 e9 p8 f0 r原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

/ x% c- B  [# U1 e% y暖心暖胃羊肉窝蛋粥


. }8 D* _. O9 _% V9 _+ l4 c3 f
: A' n2 [8 ?0 o2 h# q人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
( G0 r$ I: }) y材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

0 T5 P$ r2 U& K
/ G- h' n, k6 W5 {! O; n% A做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
' W5 v8 g3 V  O# }+ t% l2 ?2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
' b  [4 @/ M& }& x0 h& k! r3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


1 K& r  A4 R: m- E# pPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
5 Q' n1 \: U3 Z. F/ ZB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

9 ?9 I8 N5 l# b1 d2 N

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

8 g8 F/ U) H& r1 K/ Q) [
4 C# g. d" ^7 }# {1 G6 C
: p0 g1 {0 J; \! v: R: v" l
海胆粥的做法
  G( C! Y. L. w# N6 w3 A& N' {: F
原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
2 s" @% u* d  x' F7 S, J% O+ z( ~. u

  s, d, `. s5 J: c做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

7 [. _  o# }5 [: @3 y2 @. T# G
4 m! D2 x* j2 ?& v- T) Q- n$ R! A
3 F& x& j7 R) X- H, |* b2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
- T  C$ M6 R: n" m3 O

+ f# E+ M: o+ F( i  z0 o
7 i# K3 D! s6 Y# }# N3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
0 b% w* D( n  |! ~0 b7 X% o4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
! V  M( l1 j1 h5 o: j( G; W

, i3 Z& F# Q. d3 p
3 B+ g5 B. s8 n/ f5 i4 k
; j/ k: p& _; d/ q) q走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
  n9 G3 w- ~2 T' u
6 {+ \) n6 A/ H! f
8 G' A$ B2 U9 A1 v/ O% e* J) K
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


; d/ E% Z  B8 u) i$ z- K1 N

腊咖啡

- m/ j8 R1 K! N  J6 n2 b
9 L6 X  T  X3 h8 N+ d/ a
: F! S9 F  D- E2 ?  e1 @' o香芹糯米粥的做法
) |4 ]7 U5 F; `* d, T! O- s朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
4 Q0 @* b% Z8 g! W

1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。


7 n# u$ d8 d4 e  Q& @2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


3 _# s" _2 k6 r3、大火再次煮到沸，就可以了；

. c5 Y% z$ Q# ^
& z$ l! p1 _% a
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
/ j# u% m  i* Y

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

9 b8 ]) d, J8 g" T
胡萝卜蛤蜊粥


8 w  Q- V6 U: R6 G! [8 t蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
1 u& a* J5 u' s' u& u" P" ~还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
- q5 q; R0 ?/ A原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

2 V4 [. N( q7 o0 R
: Y  r+ e  X. e7 g, \& Q2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
# }% M0 Z* V+ b
5 g+ P; B+ O; B8 V% m7 b: E
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
& n- Y8 L. A2 N/ H6 H
9 D; ]# z6 ]( G- ?. H1 [, h2 X

3 C: S8 r& O% ~5 [原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
) M6 Y* s# G' F& {8 q$ `5 S

在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
$ i' V  c# T1 G" O
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
( q# D1 A' V" i# M; k& @; ?' l
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
" @7 a, c5 ~, f" O% Z材料：
, ~( h, L& e. _- d大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
$ k8 U7 y+ `. _/ k, f+ ?* T

% U' R, Q, ?2 a$ ?& c做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
+ l0 P$ u0 @9 }/ L4 G" _/ r) O4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

" y# ?9 Z; f& }! s骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；



做法：
  _  ^( K9 D: @$ k( m1 y1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；


6 D9 P4 W4 @/ P1 ?
$ U+ B1 z( G% }- Q+ m2 加入青豆，旺火煮10分钟；



3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

9 f- ?4 }! N# u& v( z( P) b2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
: W0 Y0 c( s, ?+ O/ p
7 U9 A8 ]' m! l% J- P, `3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
0 P* Z, f6 Y. v, R
3 V, o6 z: s' _4 S: }- n4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

6 C) ]! h, q, F: W5 K7 A
* v3 D% E2 b9 q# h原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html