杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 218906|回复: 39

[其他沟通] 【08.12.25】 10款粥让你气色红润

[复制链接]
发表于 2008-12-25 11:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:41 编辑
, ^. f9 C# i8 p: n* q
$ j( j5 d2 g: p& k  s  f+ N
每次看到朝阳从地平线上升起,抬头看到金灿灿的浩渺苍穹,都会觉得世界之大跟自己的渺小,对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤,何尝不是如此呢。
曾经有句话:80%的平淡,就为了生活中20%的快乐。最美的时刻,常常就是短暂的瞬间,因为它的珍贵,更让我们热爱。
爱上喝粥,虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待,但那一段时间过后,常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥,一见倾心,一碗粥,一天愉悦的心情

( D" h9 {& Q2 p
& ?/ c' M) _( q3 a3 j: q1 q3 R5 n4 D- ?3 c* i
排骨菜干青豆粥& X1 S1 h9 C6 G  ^6 {& D3 b; _) M8 b
6 [( |# s) I6 u' X9 [9 i0 T. [8 N
/ K: o+ d1 H+ D- B# R5 S* {

! h; W0 l% O, w0 e2 G: @& U5 U+ M4 Z/ L材料:  r, V. g) ~2 R1 K4 `" m# p" O
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
; ?7 R: j1 P6 `/ J5 `/ R1 t1 l% d4 C! s! B8 w
做法:
' n7 M/ l; i8 F% o; C( c1 a" |1、粥底加入泡好的干菜,一起煮到干菜软烂;
) q+ D+ ~! ^* A( m2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味,继续煮到沸;
5 `6 T& r4 I; t' w9 Y* @3、最后加入香葱末,美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
) V% E  u& w  ]8 T" `. X( p+ P9 B( V/ A' D4 x
( l0 J4 y. }3 k7 j* I
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

评分

参与人数 1金钱 +10 王国积分 +10 王国爱心 +10 收起 理由
joy.xq + 10 + 10 + 10 谢谢图文并茂的推荐!

查看全部评分

 楼主| 发表于 2008-12-25 11:42 | 显示全部楼层
7 \( t: M6 f1 t
暖心暖胃羊肉窝蛋粥 , [& e7 M. C6 c  k4 y$ J' {

2 ?6 m8 v5 [# i" O, |7 `% {  V: }: g0 {6 w) P" T

  k; x% G' F8 A) k5 U. }: J, h人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季,人们适时的吃些羊肉,可以去湿气,暖心胃。
! u9 b. o3 Q* j& x羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,所以多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。2 ]; o* E. Y. k3 @# c) u0 X& `3 ^5 v
用羊肉做粥,更能缓解膻味,温补易吸收。搭配上时令的蔬菜,更能做到酸碱搭配,均衡营养,是一款不错的暖心暖胃的好粥。$ d' y/ N/ ^  ~; p' c7 d6 T% ~
材料:1 z& J; V" k! j
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

$ \9 n* u, I" R4 N3 _/ X; L4 o0 |( F7 i$ d" `3 z! J! r

2 _0 L" U, ?- Y+ x, ]做法:
- ^# r/ M8 ?& |1 A8 }8 \1、熬开粥底,加入羊肉、姜丝,旺火煮3分钟;6 M+ `7 Z$ ?1 d  @$ T# O+ ^+ v. \0 k
2、加入切好的芦笋,继续煮5分钟;0 X% |9 L8 q. U" n, {. O( `
3、加盐、白胡椒调味,盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄,美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
3 I9 U% x8 L2 r; T- i) g7 N* F+ t$ t8 M# P" W$ ^: O- z0 R: f

* w. L% L8 y' h- t# j( EPS:' @/ a3 [4 M# R* ^
A、羊肉不要煮太久,不然会又硬又柴,口感差很多。
2 n' F4 ]- h- e! h2 Z9 H0 z& g
B、蛋黄分离时,可以小心地倒出蛋清,也可以用专门的取蛋黄器来完成。) n8 i2 e: a$ F5 B
6 M  {. U; K( [; H
. S7 e' o' b9 W  S+ g
8 Y/ `: b5 u# D$ E! b" u
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:49 编辑
) O1 F/ |/ K( C9 l
3 _9 u3 s! H# r6 | ; B0 P/ Y( C' K2 X' r4 z
" {  Q5 F1 W8 z# d! T( F
海胆粥的做法
" h/ J% S' e0 [- l. [
: s* t6 I& S; I9 G原料:
2 Y0 a0 |' i  P: E$ A海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
/ S8 }9 I2 t- F" G% O : _4 {$ k2 i" o  Y
2 A6 p5 F" e! ^. e& A
做法:
+ J# i3 u' A+ B$ p: K1、剩米饭加3~4倍的水,大火煮滚,转小火再煮15分钟;这期间剥下海胆黄待用。
3 m4 _8 X' ^* p9 M! J) j $ k( |5 N+ Q" j8 N8 ^

6 `& i- \- ?9 J; D4 T5 O
1 Q1 I; {/ k, }& I$ J2、把海胆加到煮稠的粥中搅散,别太大劲,不然就全碎了,转中火煮5分钟。' o" Y0 d, E5 m9 O0 M# V; ]0 S

( o! w! m" A  m: J
) k& ]6 m& f2 a5 w" m* g* m! ~4 j) c$ L: {8 Q/ q7 }2 ~; M
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
3 d* ~# Q! {& l; ?0 E4 z4、真是很好吃,是的,真好吃,但吃过就不用惦念着咯,呵。
7 m0 V' F& K1 @ : c) A  {" k" b4 N
2 c  t# a- h4 d5 E

8 T5 N$ ^: p; S! m5 f( r; [- Q( u+ t  ^) M: b
走进厨房需要智慧么?不需要。品尝食物需要智慧么?仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心,投入烹饪,应该看不到一丝刻意的迹象,而品尝它的人,应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华,却可以象花儿开在身体里,绽放的轻而易举,又寻不着粉饰的痕迹。; k4 x5 a$ y: |; L5 Y+ {
4 _! v5 N' w/ c

6 y/ m0 p9 l+ i6 W; h3 T3 {
. Z: x: L  s  ?! ?; U  e6 K原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html& E9 h; m8 H: D
, w8 K0 T1 e# B( W/ s

4 S- `  Q" Z9 o3 r
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:53 编辑
; j" |* k9 o0 n
& A4 L+ U$ w7 @0 o8 i" k& S7 G 7 c" _, o7 ~: j
香芹糯米粥的做法$ K. b& O/ ], I# _/ w. e+ a8 Y9 [
朴素的糯米搭配青翠的香芹,就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥,尤其是春季容易乏力困倦的日子里,更能起到补养人体正气的作用。
+ Q8 m, _" N2 R( U4 W1 F/ \糯米,其实也是大米的一种,既可以用来包粽子,也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物,含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高,所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里,吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
8 r4 q3 M% g& g5 Y香芹,具有通气,强肾,利尿的作用,它含有丰富的粗纤维,能促进肠蠕动,有助于肠胃的排毒。用香芹入粥,可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米,还可以收到清凉消肿,清新口气的效果。
& Q& c, Q. G4 G, k- ]5 I* V
) |* Z1 T, v9 B$ I
& V! Y$ Z0 v, E* l* t; P, c1、材料:- q6 Z; B2 X% v) T" ^- O
糯米200g、香芹一把、清水1L。" T. b  u0 t2 ]" L1 i
6 g  }+ e7 g2 h: H$ w" w. _- a
* t1 X9 d0 ]* M/ I" U
2、糯米浸泡几小时,加足清水,煮到米粒软烂时,加入香芹末;
0 r8 `# x7 I: {4 i- N$ _$ {% }3 k9 ^: v
+ `2 {+ }5 D/ l; ?
3、大火再次煮到沸,就可以了;
9 j0 U% X. u) T) T
0 p, i( ?9 J% a$ p3 B- g3 z* ^  o, R  S
0 X8 g4 ~3 d9 ~. G4 }- m0 x
4、很简单很健康,早晨喝一碗,清爽一整天。
+ S, W0 c; H6 U# m. g+ `1 F7 Z 1 u; e8 X8 c) P& z: M9 G
1 V6 K' Q1 V$ t+ s
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html
发表于 2008-12-25 11:53 | 显示全部楼层
先收藏起。慢慢看
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:56 | 显示全部楼层
9 `0 m% K& X4 F2 {

; S( ]# p8 o8 F* P3 w9 v胡萝卜蛤蜊粥
' i6 i9 Y' g; Z; O. p9 L3 \6 b. d, G. ~3 p% E

3 n$ i7 H4 P. J+ S6 E- B
蛤蜊肉作粥,醇美香滑,非常鲜美。蛤肉的营养很丰富,富含蛋白质,脂肪,维生素A、B1、B2,和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成,加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
7 B2 B* }0 D6 v还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么?放弃抵抗,因为它的诱惑如此温暖。! }5 Q3 b/ O  \# R2 O% h( [
原料:
: o8 ?3 O9 y0 X" @粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
( _1 y% O! ?: a, T3 y% t( ]
0 |$ a' Z/ p+ H$ d3 S2 H5 M) O; O

# I9 ~7 V! ?" b# E做法:
9 w5 m  l& J1 f1、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟;
! v/ `9 s9 f3 J% o9 `% I
+ x7 D' w5 k+ n; k4 u- [9 b

7 C& V0 Y; Y" u  o4 ?/ i5 j. W2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;
# x3 e/ f+ x. f9 W( j/ t2 H3 @* Z; D" l; t& G6 ~9 p2 B

3 H, S  R  |9 m) x" c6 m3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
2 ^0 m# X: ?  y! u2 u7 o. X2 {9 b

3 ]% n3 [/ V1 I$ m# V
: S& z6 p8 o. j- ~. D) p原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:59 | 显示全部楼层
- I  v" W' P4 r. u3 ]* i
简单的美白生菜粥
4 U* f  E% M" C! @6 V! y8 l& O& @" U% J1 P! Z* C

% R% w! u1 I! }在最没胃口的日子,一碗淡雅去火的生菜粥,就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。 0 w) J1 H$ K( ~' S0 j$ }! C

% s! A: X& \7 E& z- h  X0 j, p生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种,做生菜粥的,最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通,却是营养丰富,生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质,能刺激消化,增进食欲,具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
4 |" E: i8 `+ H! p
% W. a) X. m2 u用生菜来煮粥,一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感,同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来,一碗生菜粥,既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤,又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
3 h$ f1 c/ ~3 g( b# d! }4 `材料:* `3 R/ H( a) I2 T  Q% L& n
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
4 t4 c4 f9 b1 V6 D5 C4 o8 r9 e$ s( B/ j! u5 s: B6 @6 m! s

' t+ n8 r+ N  y% Q: i3 H做法:. P% ?4 [3 A7 ?; R6 a7 _3 _9 U
2、淘洗大米,提前泡半个小时,这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火再煮10分钟。
/ }( {* {* ~3 _3、半个时候后,煮到米醇粥香时,加入加入切好的生菜,略煮2分钟,美味的生菜粥就做好了。
' L# I. f( Z( E& d& \; A4、吃的时候,可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
2 C, F: x# ]  w' [$ }
% B: v+ u+ U6 v你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃,但去脂的能力就要打折扣了,呵。
$ c) f& K+ ~: [4 s+ e: h, Y
; d) f. |$ m) r+ m5 B原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
1 t1 Q5 ~# g- x9 K4 K
骨肉相连青豆粥 # C" a2 z! I; [; W2 _
清晨的一碗好粥,没有挑灯仗剑醉的豪气,也无煮酒高谈的飘飘然,因为恬淡,更加真实温暖。$ x3 w. V' ]1 ^' J, D
材料:% e* M3 s! Z# B% r- C6 Y
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克(已经煨好了佐料的鸡肉串,超市里可以买得到);2 m; k7 F1 @+ H" ?! p$ C
7 I3 U; e) V" b* H

$ Z" j1 [% w9 u3 L; a7 W
2 I# u' F* A8 c0 k& u6 C/ S0 r3 k做法:
) i2 k0 h/ R2 C  z  K# j3 L1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和粥底一起煮15分钟;  i6 @$ s& x; {0 ]9 `6 s9 I; q
/ G6 K  }. C4 n2 ~6 Y

9 P" T! j# M/ Y7 L: T4 D# l. A( e: U  m4 j3 P2 N7 E
2 加入青豆,旺火煮10分钟;
0 g" N5 f1 J" s4 `* I5 h2 e" L/ @; b( g; T! ^  d1 B/ g

: u* I2 O2 k. g. c% Y# ~2 D/ r3 ^1 Z$ e' a5 e  b) f) N+ i. A+ M
3、鸡肉口感香脆醇香,非常简易又好喝的一道粥。0 ~# a* z/ f6 L9 Y) E" Y
: |( `3 C$ e5 z# Y
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html
发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
谢谢楼主,偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥,白中带绿,清清爽爽,周未偶去尝试下。
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:06 | 显示全部楼层
蹄花粥 8 O4 Z/ m, o" i1 W* J5 T
1、烧热锅子,加一勺油、两大勺糖,糖融化变色后加入烫过的猪脚 - Z& c& }" L, ]) _
/ u+ Q0 C: R( o0 L$ Y! P8 p( \
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色8 ]; {+ I% o! ]0 m
! P: ^7 G4 Y( J8 c6 r
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
/ u5 T+ l( h* Z1 B, P
9 z! _( F" u1 U6 x+ s% f% ^* b4、煲一个小时,到猪脚完全酥烂2 [0 b4 a) x6 ~# p' ?
9 p: J& @/ w2 F% l' _& [/ F0 d
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟,就可以吃咯~
' T( u! I! \! J* W8 B6 _$ l/ z$ C8 _2 b. V' a" h

% q4 N& M) h, I3 \& |原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-6-27 11:47 , Processed in 0.117270 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表