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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
/ j: M! ?6 c5 C4 [+ a% d 进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。$ H. \* n1 @' F- \6 |# G; x
1、复合维生素早饭后吃。 3 O" X5 P8 C0 b+ M; u3 d# p
研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。5 b" m" J; \+ B: C
2、每餐之前喝两杯水。
% M' ]$ V6 t9 | t9 _6 X s 这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。
" X1 W# t0 d7 t* B 3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。
2 y; A' X1 W0 Y 早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。
9 S+ L8 V+ j4 [; d 4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。, k! h/ u, w# e' W' A
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。 5 e6 i# H; K" H$ T
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。9 x& c) H6 X; Y0 G- y- \
6、有条件的话,用凉水泡红茶。 & m7 G7 v" Y( J) v
最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。" Z \ u- B* y% h# J
7、下午三点,准时加餐。
4 }" c* k. N0 F M) A7 c 也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。0 L% v9 {( a% F4 H# C0 K- l
8、橘子带着“白丝”吃。 $ f" q4 c2 T/ k8 u% o: @7 } Q
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。* O8 ?; t- n4 M- @; s% N
9、每天订个喝水任务量。
1 m4 o* `! M u/ T) T- e 忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。- j8 [, @# o0 z1 _1 ?. \
10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。 9 p: {; a8 \( V& U M8 S
虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。2 P8 R8 e4 @" {+ B5 H% L* q% R, v
11、用热水漂洗肉块。
, q$ d' g/ ^7 G" a 在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。# g( G8 H( K3 x6 k+ U0 q0 a
12、把拌凉菜改为蘸凉菜。
) U ]' G1 M4 p5 `/ X( c# f6 p7 Y$ M 不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。* ~3 r/ y2 W% }9 a6 y7 R6 m1 p
13、有些“素”菜要“荤”着吃。 # y" `. e; R1 D. L. H8 m
油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。
5 h- F# g' W# Y9 ^ 14、晚餐更要打好脂肪保卫战。 + Y; q" ?8 j- q! I# I9 D1 Y/ |
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。
% o0 p) o! p' p4 \* q* {) Q 15、睡前吃些高纤维食品。
3 O, s( y* v: `; p v& u' ^# }8 }" _ 麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。5 Y/ K5 t4 l$ d+ @2 |. y+ W( H
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