【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉

, x; E8 U# ]0 b& M- i. _3 h油渣香麦

芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜

9 W; x( M5 t4 x龙骨苦瓜汤
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( o9 x) h# i' J  a% M2 |0 Q酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）

美味鲫鱼

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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
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, Y: [) f2 a7 Y油渣香麦

芦笋鲜鱿
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7 ?  d8 n- J9 q5 U/ v2 [椒丝腐乳空心菜 ...
. P' @$ i  n) U+ {8 |Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

( b/ T8 W4 a' i) Q: v

1 I8 \1 P: E2 f7 r! w原来亲也是高手

xxiuzi

$ E7 L7 R, o5 z蒜香排骨（转：电饭锅秘制）


2 a0 @, ?3 }) T+ ?) z$ M: U6 P
2 A, ?% z2 c$ {" r5 A选料：
3 X1 X3 e" k" Y/ L$ S             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
! J$ x0 G, C( y. Y             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
6 Z* Y* v! M5 D" p$ }  O; x7 h             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
* l0 l% U) g0 U6 i% _3 V
3 |, _; K9 i. `: u+ |6 w方法：
4 c, `4 _( ?) [  s' J0 |       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；
! L4 {& H9 e! C  C5 _' S% E* T
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.



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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
( P, y6 Z  c5 E$ i3 p5 j, [
看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

5 ?9 S- f+ Y8 t8 ]
" D& Q0 |& n0 v5 _过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀

仲秋2009

- C8 O( x% ^6 H4 l" I% }             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。