【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

. M" B" E" Y% ?9 a+ C- k. ^/ E   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
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油渣香麦

+ R2 J3 e/ _0 A* D6 @6 G4 ^) z5 G芦笋鲜鱿
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椒丝腐乳空心菜

3 \# ?5 C+ g. {% r& C& \3 C/ @龙骨苦瓜汤
7 g; V7 E1 D9 K* O) w
酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）

6 n; y& x6 X' d' D" C  b# Y! P美味鲫鱼
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7 _. e: _; c2 @3 @

网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉

油渣香麦
6 S9 _# L9 {7 a
芦笋鲜鱿
2 t3 {9 w" I& j) ~) c
. p5 N% q) j+ f$ g" Q$ ]8 P椒丝腐乳空心菜 ...
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

! H) B. L* X( W2 a2 \4 J7 @9 F
6 p( |0 {" X( [. n0 F% n
' ^& k" Z' |+ [% }7 a, l1 w% `原来亲也是高手

xxiuzi

  ~2 a$ b$ B, o蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
4 ~$ l, Y! a: s* p


选料：
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
' V! _7 H  Q4 f0 I+ C1 y             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
9 @: r% h' O, T             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
5 ~- x( O8 ~1 I  z# R9 J  z
) @3 n" G0 N% I; f! m( `- j方法：
5 x) d  a5 G/ @8 o  _% N3 d& F       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；
& ^+ \0 R. ]8 K5 w# U& N0 [  F3 g  ^
, K: W9 ^; T6 j  ]2 k( V       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.


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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子

0 z/ o+ _% h4 _. P$ E: W+ w看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

' g8 D+ ]% w* Y9 z. X过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀

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仲秋2009

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) S9 |4 T3 `% f; ?% I7 D- ~             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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