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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑 4 J3 t  ?8 d, a) H, T$ A, K
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敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!
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                                  美食电梯:
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    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)
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* W9 w2 I6 _* c3 o1 [3 Z1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi
) y- D$ f+ H- q6 F! ?( ]
% @7 I6 q2 Y8 z0 O3 [. z+ d% [2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影
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3.  海天黄鱼 —— xxiuzi1 W% Q/ V4 z* L! R4 g7 ]

% R) j- S& ^% b/ U4 ?+ h4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi4 \/ J/ O$ b/ y9 P' i. J
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5.  酱牛肉 —— xxiuzi
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6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi/ s* F( \# `/ k$ m3 {- [/ D7 Y

; o. P( o8 e' y4 Y# j/ ^: D7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi& A* d& D1 }& ^/ G# U) n2 x
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8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK
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9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong
# `1 e6 w7 e( W0 p3 Z& h, |
$ d' R9 ]. }8 k, B* Q' X10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong' k. ^: M% G: L! Y; h% c5 G  V

9 I: ]2 V7 h+ F' W0 D11. 文蛤蒸蛋—— 网球$ q+ ]9 N1 n$ H0 @( c8 ~

- F7 Z% d+ G! E# U, O; p2 n12. 苦瓜酿 —— 网球6 T$ b* a: Y. ?
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13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球
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! Z% g  T; m9 ]0 ^* `$ j14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong. K' ?: M1 d. z& i. S9 E4 K
9 ~6 }' |7 F# y7 k% g0 o' m
15. 蚂蚁上树——nancy200504137 k1 `& R0 }( Q* v3 c1 k5 Z+ q/ @0 o5 U
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16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413
% p; ]3 D5 ]# Q# ~. J8 ~, @3 {
) H6 J0 I; R) C/ N17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  

3 f/ t/ M% e6 ]! _, u' R8 x3 l. X) {4 ~7 m  h; P* l+ [; w
18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  ( F0 f. C7 g+ [

; R: S- |) m6 Q2 l9 |: L& L& T19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡
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; [! u; E) R7 n* l
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉
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6 V3 |$ ]+ x7 E; z- t21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong
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) `; I) X4 ]) z+ p
22. 酸辣汤——咪咪龙9 D% V3 d/ d# j" [3 I0 t" ]8 ^& C

# {8 n/ x; x6 Y+ H23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong
! j: p: t& g2 Z6 n

: F+ b! o  A# V3 v5 W9 u24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK
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25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK
! W% G1 y4 g( \8 J5 t; J

9 ?* K" |6 i' @% e" l. [26. 改良版玉带千张——happysongsong) H4 V8 K4 |+ n/ T$ }
' j6 e( a8 g8 k  l# A/ @
27. 清炖猪脚汤——happysongsong" P; o, G1 H8 X9 \8 _. K1 p, R
0 a6 z5 ?# z' f/ g  `. q
28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK
8 g6 i7 d- W% e  X* [$ G3 L! P* Z, I' N4 h8 m: n8 O: F4 ~
29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡9 f- O6 s& E' R6 `& C) }0 k( K+ S
# L& z* ?' _4 n( s
30. 四色田鸡——ILOVUTIK
; E0 ~6 p2 a4 w6 H
8 k& V, l5 K; T, F31. 花甲醉舞——ILOVUTIK, j% S. u: G8 n
/ o: J# }3 {3 k1 ^
32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球
4 @' V% @4 w% F
* Z- m9 b7 w( ?$ h+ p1 f33. 香炸芋丝裹肉末——网球
2 ]6 S' |9 I! o+ G% L* Z9 F5 s0 f$ X  ?
34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong
  t% r! L- S% E1 n5 k$ `; L: @* T0 C( M' E, r5 d* a, |7 H
35. 菠萝焖鱼腩——网球7 p4 a& x! t& B# z" y6 w. j- d1 m
; ?- f% k: \4 Y# T% n
36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球
7 M1 [; t7 i& G6 k- K: v
) H0 [% U" t8 V; M6 m$ A" l) k37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球2 s7 G+ s! x; L, N5 u  O: e

+ }' a7 V0 O% P" h% f9 c38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球
% W2 m9 |1 x0 F" m/ M9 r
$ r- H) k  V0 X2 _39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007& s. |8 C6 T; A, Q

2 ?( u. R& @; K40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球
3 }9 H* X6 C4 h- E) ?  h- u- `1 J! n+ o! C0 O5 H& m
41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong
8 x. Z5 E8 a3 M6 X2 ], |. z. b
  k1 P6 U' w& ]  C: o2 h42. 茶叶蛋——Happysongsong- k! }; v5 b1 C
0 G7 r3 C% ?  I! b
43. 佛手京白——网球1 m- ~) Y0 m; {7 n& d+ {2 o

4 t4 E1 c% I9 J4 @/ M44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球; N5 Z% \( C  g& `
2 L; X) }% Z$ M7 g. s, {
45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球+ H2 z8 N0 c7 P) _
) L) g$ s5 @5 t/ O0 d' W8 c
46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球( f2 u+ B7 v. y

# h( b5 P0 G0 ?; b47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球  A! y: u. b- B' h0 N$ A
" p! H; |7 q5 o7 x% r" D# Z
48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球
4 ?. S, K% j, g* L
+ z3 P1 C$ ], c: p$ e49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球0 F5 I' b: \. Z& R
6 f$ J: L/ }( A* h2 L
50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413
; c- q) l. \% ]; s0 o; z
0 I) V) m, S3 A: U4 r51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球
5 M7 w2 R8 I/ b' P
* Q2 ^3 [4 C' s0 ?6 G% H5 ]7 s52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球# s; z3 i& p+ n; x+ e0 t2 D

( ~: I/ g4 G' T' t( K53. 麻婆豆腐——Happysongsong
& S5 Z' V5 Y% R; B# x6 Q/ b
2 U  D. J2 Q  _54. 干煸豆角——Happysongsong
# ~- K9 R* m& S& y5 F5 ~) N8 Q+ n7 U% \1 M+ u8 \. P. a& M& V( j$ D
55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong
& C/ p3 M" `4 }+ I  G5 @# l
( {! I3 U6 G0 |4 \# \9 q2 b% r: j56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球4 w6 X9 c* \$ W3 T. u$ I

  D1 f8 u- s- V- O; h9 D57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球
# a  F0 r+ S) }. J4 X4 l! a) ]+ K+ G- A+ S: i, s
58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球
7 u, K/ d# Y7 t  M4 r+ A* {& p
1 B  w0 u# b. e59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong, y8 L( A+ ?! [

) B  L4 K! o. n/ j9 y/ I1 ~60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl- N! G4 ^5 }1 Z3 A3 H; ~3 j1 \

; r. c3 M' H; Y' W! `. D0 L5 z61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi
0 {$ T$ \7 a$ W% B: Q+ D8 q- C* S/ E2 c
62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl
8 i1 Z' c  x8 n4 U- ^% v" B+ K, R0 {7 W( |
63. 酱鸭——Jane_xyp5 \$ m# j: r: n
- v3 F! H. c' ^& p- x
64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl
) i7 Y3 Q8 M$ I
$ d4 G7 j) B9 K- A6 p- n65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球
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1 ]/ e5 \/ h0 f, Y+ I66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK, |& O8 y+ l$ m7 s: ]
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67. 糖醋排骨——xxiuzi
, o' x; Y2 `2 x6 D% ^( S# ?8 ^5 y8 ]7 H; y& ]0 o& l
68. 凉拌椰菜——网球
* U& S8 _$ z9 o8 F6 E, T" c$ A/ X+ W8 a
69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl
5 F2 |& {& E* C- _  `0 ?$ p; E
6 C0 A. \; ^& o( q* u70. 五彩鸡丁——lily_zl
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71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球
1 b+ t! }* l6 {/ g; Q6 Y
4 P/ T- m7 ^& c7 I) ^4 f+ g72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球1 r8 \7 ^/ D9 x2 r" u" }  W
) I, s8 l. ?+ u# t5 g6 T6 P
73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球$ H5 L, b! f: d# Z

8 G8 R" {) v0 _0 f. p/ y% j' I74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球( i9 l' F( o" z$ a( ]9 ]

1 y; C9 g3 D2 m0 o. k75. 川式回锅肉——lily_zl$ ]; \6 g" J, l9 [6 Q3 s

2 Q+ L8 |, U! ?" I! l' E1 k76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl/ R8 _: t: j( ?) V
: e& X) Q8 L' Z6 z5 Y  Y; z4 m
77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球- S$ d* k% y' Z1 Q8 q

# _+ U7 G: A) y1 F* e
78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl/ k  a* _' t: G4 B$ X7 a( O
1 h  l% J% G8 r8 r/ L
79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球
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80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球
5 A% N! M: }% B! o; I0 D3 A4 x0 [9 {/ m+ J( W( k$ r* s- U
81. 糯米藕——遁世的野草
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; v* [5 R9 C1 Y/ {: \82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球
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; W& |! y1 e; u& q  u8 F& B83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl  @2 f$ j" K7 L2 d  s6 D- }% J

7 Z, R! z- B( W0 u! N+ ^84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球
* N5 B: B: i; L3 \7 O* C# E8 @3 F
85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球" c8 T+ Z1 [" B0 B: P5 H
1 w9 j7 t1 B8 \3 `: X5 C5 K  E
86. 芙蓉乱——vichida
; C7 b/ M/ T3 S
  L- t, v0 |% A( s  Y$ ]* Z87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl
; n# o# i9 U0 E- V- V
/ F% T  X/ y" q0 N88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球% Z0 z* e0 K6 b' C2 C

  L  }' s9 h# Y; _+ X89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球
. g6 Y+ H1 A8 ]+ L3 D6 r1 b: d
! e0 t2 H# q1 B8 n9 x  s% }90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida$ j+ q5 \0 e# ^  i) i1 t4 e, \4 u

. j- i( x! ~3 e7 F) ^* F. G2 r; s91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl
0 l6 B7 W% F/ w" u: g
  ~1 Q0 m; X! Y! j0 o. Z92.芙蓉醉——xxiuzi
* S* m/ M8 x3 H, s' E5 k' W  w8 Y
  b7 K  V/ o4 j* N! j1 y93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球
. x$ ^2 Z0 v' J
; `1 W* [: V2 o0 q94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK5 C0 Z& s1 n3 M% W9 X! o/ Q

% W8 O5 ]" g/ C8 z7 M& K95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl
: V4 t+ O0 ]7 }& T0 Y5 H  g( @
( q; ?: [9 _+ S4 X7 I3 m, C8 k96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球
( h. ?1 D- Y0 e3 f
, V5 w, j# |' D  \# y97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl" r, d7 o7 d, ]2 [# E

. ^& a5 [" z0 q$ q  m  A+ M98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球2 w7 `; N1 U. s3 w4 X: @6 h
3 _; b5 w& f. v
99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球) Z; t9 E# {1 F- F1 D) z
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100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球
0 v. a2 |- i) V8 {5 x- m7 J/ V+ K' @% R5 a  K0 _* p3 @
101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球

& L7 j) P! }: g& \: `6 Y( N- ^7 I4 Y5 y% C8 l9 [
102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi
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2 y9 ?& P$ x. y0 o! Y8 R3 R& [103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球" z1 P5 N& V; D
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104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi; i. s+ Q  ?  h
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105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球' \+ b  r6 |+ p( @

4 B2 f" M7 C! q* A% T; a3 }106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi6 H% T: Y, z2 P- K

5 d! Y$ K1 M! S. R( \107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球3 D0 W$ O  a+ T+ L* w# Q
! d; T/ `3 N3 O# Z
108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球9 B5 W) g  _; h( d+ a8 h

3 ?0 s- F" K% ?! S9 v109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球1 ~: H- N7 a5 c2 `9 z( |
+ x* Y4 a7 W- @; ^0 N9 b; T
110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl$ ~, C% ]+ U+ \1 I

, X) i9 M8 d2 `3 p$ O+ Q111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球* Z4 z, I% {* i- c* {

% T# M' r! Y; M' B0 a) [, ]' K112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球
9 r; y5 B- B4 q  \+ I- ]( K9 z' ?3 l2 n; o; j1 @! _7 y
113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球8 y, Z7 R# A9 R8 n6 B6 {

7 ~& W9 t+ O5 a) T114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球7 G7 z7 q- z. B0 T# U' C) y/ V
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115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi$ i4 C% W, Y8 T( c. q" V2 p
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116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球. z8 h+ g. M  Q% a

: Z- F) u2 g2 u+ _4 z5 {117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl3 n- a- W2 r0 S  m0 C' T
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118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球. }0 x, b3 j; A) b- Q! m9 U

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119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi8 ~3 P7 m; j8 J" Y( S7 c% F

; A- N. m( `6 y. Y% M/ ]
120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球
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/ C0 ^7 ^+ D, V! F5 w0 k+ v1 y% a121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida& r- @3 U9 Y! s) T, G7 E3 s
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122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl
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123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球- Z2 L2 ]1 L6 `* u0 P5 m

) e# d5 [/ E" h% o124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl
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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑
' l; U) e+ W$ W) T$ @7 s7 q1 A; u8 s
天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:4 H' g% o* ~& \. B( A' a" J

& f9 r# ]0 o; @# g- s1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)
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& _7 K: H' j, X. H3 }# u$ Q! U6 O7 |$ Y; Z
2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
1 k4 v, F+ E" a* s' @, L
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' g; G3 q6 X. ]3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......
" \. k) ~5 w& ^
& h3 C& J3 ?+ X3 u; a" l- R2 p# }8 I/ a
4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴7 W  }+ B8 i: c$ d

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6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)4 h0 G3 w4 H' h# n& d
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" @0 P( h* N# H2 T/ z5 F7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......4 @4 R5 |% H  K, C- [
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8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!
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# C- \4 ^0 o3 s( K! K: e$ |9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......
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% C* l# W+ ~9 U" H10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)
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' f+ c9 D8 J! Y: n9 k5 i# V11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴......., v$ A# |. z2 ^+ L* b

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13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。
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15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......
$ ^4 l* p3 R/ p     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:
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15.拌匀、装盘:
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16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......' y% `) M7 x- C* o' v, u

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17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?0 w9 z5 i* t. e, S4 T  e5 E5 @! h
正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑 ; ~9 y5 `' n9 z
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嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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