夏天适合吃的菜# i; G) v4 y2 m+ U3 y0 D
苦瓜煎蛋% @( n: W5 L9 m8 J
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味8 _' V L' i5 J- c0 {
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散" s# u5 x2 _& ^: C* @' r
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可( y8 @7 O, }( U0 X3 O
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凉拌粉丝/ ^4 `- i5 r9 H; G' \
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用8 f8 {& }( c1 S7 Q1 a7 `
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下0 b k( M9 @6 h B( i! b
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
2 X! }+ t5 C `本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味* v; k( p5 X9 N; F6 T: [/ o
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发表于 2009-7-3 22:54
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