夏天适合吃的菜
0 q* P/ R; M; A" v& K7 ]苦瓜煎蛋
( m* d" G0 U/ A8 f8 c+ P1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
5 f% |6 |8 p6 G) d2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散* _/ q# A5 z( I g
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝7 K/ A* K9 K2 V7 b) ], y7 }, f2 m
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用5 h$ l: W' H4 P$ C% T) {
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
1 x7 j- m, q3 R" f3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
1 k7 \$ C O0 c6 ~/ q2 D* @. p本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味( N/ V; U! |2 e& c; K* t3 k3 g" o
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